紫薯速凍食品業(yè)：紫薯全粉在速凍食品領(lǐng)域也有重要應(yīng)用。例如，120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料，速凍刀切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過(guò)程中用來(lái)代替一部分小麥粉。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮，同時(shí)也可以作為一種原料添加于紫薯冰激凌中。紫薯凍塊 飲料業(yè)：紫薯全粉還可以作為原料添加于固體飲料之中，例如紫薯奶茶、廣東梅州同城紫薯豆奶以及其他粗糧飲料。 日常食用：紫薯全粉可以加入面粉制作面點(diǎn)，或與牛奶、廣東梅州本地酸奶調(diào)配食用。每日建議攝入量不超過(guò)50克，胃腸功能較弱者應(yīng)減量分次食用。 紫薯全粉是以新鮮紫薯為原料，經(jīng)清洗、廣東梅州同城去皮、廣東梅州護(hù)色、廣東梅州當(dāng)?shù)馗稍?、廣東梅州當(dāng)?shù)胤鬯榈裙に囍瞥傻姆蹱钍称?，完整保留了紫薯除皮外的全部營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、廣東梅州當(dāng)?shù)刂?、廣東梅州當(dāng)?shù)靥妓衔铩V東梅州當(dāng)?shù)鼐S生素、廣東梅州同城礦物質(zhì)、廣東梅州本地膳食纖維以及花青素和硒元素等，復(fù)水后色澤、廣東梅州同城香氣、廣東梅州滋味、廣東梅州同城口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。