全日制大專(zhuān)(廈門(mén)市分公司)堅(jiān)持以“質(zhì)量求生存，誠(chéng)信求發(fā)展”。不斷豐富“科技為先，品質(zhì)為本，追求卓越，誠(chéng)信天下”的企業(yè)文化內(nèi)涵，積j i參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，靠“誠(chéng)信廣交朋友，靠服務(wù)增進(jìn)感情，真誠(chéng)為客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值”，為廣大客戶(hù)提供更完善的服務(wù)。
廚師與老板的關(guān)系是雇傭與被雇傭的關(guān)系。雖然也是一種相互依賴(lài)的關(guān)系，但也充滿了矛盾沖突。老板作為矛盾的主要方面，主宰著廚師的命運(yùn)，廚師在后廚中的地位，廚師的去與留，廚師薪資的高低通常是老板說(shuō)了算。廚師與老板的矛盾糾結(jié)通常表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、生意不好時(shí)，老板總拿廚師開(kāi)涮
一個(gè)剛剛開(kāi)業(yè)的新飯店，生意可能會(huì)異?；鸨？墒菐讉€(gè)月過(guò)去了，人們漸漸對(duì)這個(gè)飯店失去了新鮮感，飯店的營(yíng)業(yè)額也開(kāi)始下降了。這本來(lái)是正常現(xiàn)象，但這時(shí)候飯店的老板卻片面地認(rèn)為，這是因?yàn)閺N師做的菜不行了，于是炒掉了這幫廚師，又找來(lái)一幫新的廚師。哪知道這幫新廚師干了幾個(gè)月后，生意仍然沒(méi)有起色，甚至還不如從前。于是老板又再次換廚師。
大學(xué)生涂勇夫婦擺攤賣(mài)餅
網(wǎng)易教育訊近日，大學(xué)生畢業(yè)擺攤賣(mài)餅?zāi)耆?0萬(wàn)的帖子在網(wǎng)絡(luò)躥紅，文中說(shuō)大學(xué)畢業(yè)6年的涂勇和女朋友在中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)門(mén)口擺攤賣(mài)手抓餅已經(jīng)一年，而這一年的收入就有10萬(wàn)。一時(shí)間人們對(duì)此是沸沸揚(yáng)揚(yáng)，褒貶不一。筆者就此事發(fā)表了一些自己的看法，同時(shí)也揭秘了大學(xué)畢業(yè)生擺攤賣(mài)餅?zāi)耆?0萬(wàn)背后鮮為人知的故事：
大學(xué)教育不等于就業(yè)教育
涂勇從黃石理工學(xué)院工商管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后，先后干過(guò)編導(dǎo)、營(yíng)銷(xiāo)等多個(gè)工作，但收入一直不高。這就是說(shuō)他在上完大學(xué)后并不是沒(méi)有找到工作，而是先后做過(guò)一些工作，只是不穩(wěn)定，跳槽頻繁且工資較低。這是目前大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)的一個(gè)普遍現(xiàn)狀，也是社會(huì)上“到底是要學(xué)歷還是學(xué)技能”的癥結(jié)所在，據(jù)說(shuō)在美國(guó)也有四成的大學(xué)生反映在大學(xué)是白學(xué)了。這也就說(shuō)明，不能武斷的說(shuō)上大學(xué)無(wú)用，只是個(gè)人就業(yè)質(zhì)量度的問(wèn)題。
就業(yè)去向：頒發(fā)中專(zhuān)畢業(yè)，學(xué)員無(wú)論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應(yīng)用自如，并到中上等餐廳以及星級(jí)飯店工作、過(guò)藍(lán)領(lǐng)生活。創(chuàng)業(yè)人士通過(guò)該課程可以熟知廚房間操作管理的全套知識(shí)，并運(yùn)用于實(shí)際。授課教師后期可提供技術(shù)支持。