桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對(duì)身體相當(dāng)有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。桃子，性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽。它的鐵含量為蘋(píng)果和梨的4～6倍。桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物 人們總是把桃作為福壽祥瑞的象征 ， 在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱(chēng)。在果品資源中，桃以其果形美觀，肉質(zhì)甜美被稱(chēng)為“天下果”。人們常說(shuō)鮮桃養(yǎng)人，主要是因?yàn)樘易有晕镀缴?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽外，它的含鐵量為蘋(píng)果和梨含量的4-6倍。 功效桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈螅瑲庋澨?，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，并 能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。適用人群一般人群均可食用。適用量每次1個(gè)。特別提示未成熟的桃子、爛的桃子不要吃。紅綠燈胃腸功能不良者及老人、小孩不宜多吃。

古代的出土文物和桃樹(shù)傳播的事實(shí)，確證中國(guó)是桃樹(shù)的故鄉(xiāng)。但在過(guò)去相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，由于考古學(xué)資料的不足和缺乏深入的研究，某些西方學(xué)者僅僅根據(jù)語(yǔ)言學(xué)的推理，和在“中國(guó)未見(jiàn)到野生桃樹(shù)”的猜想，做出了“桃樹(shù)起源于波斯并從那里傳播到歐洲去”的結(jié)論。因而給桃子起的名字叫persic，意思就是“波斯果”。桃樹(shù)的拉丁學(xué)名也是由此衍生而來(lái)的。更有甚者，過(guò)去還流傳有一種極其錯(cuò)誤的所謂“中國(guó)文化西來(lái)說(shuō)”，硬是不分青紅皂白，把起源于中國(guó)的桃樹(shù)說(shuō)成是古代從波斯引進(jìn)來(lái)的。以訛傳訛，以假亂真，使桃樹(shù)蒙受不白之冤達(dá)數(shù)百年之久。 [1] 植物學(xué)家第康道爾經(jīng)過(guò)認(rèn)真考證，在他著的《農(nóng)藝植物考源》一書(shū)中指出：“中國(guó)之有桃樹(shù)，其時(shí)代數(shù)希臘、羅馬及梵語(yǔ)民族之有桃猶早千年以上”。又說(shuō)：中國(guó)通西城之路開(kāi)辟極早，則以桃核越山度嶺而傳入喀什米爾、不花刺及波斯諸國(guó)自屬可能的事，推測(cè)其為時(shí)當(dāng)在梵語(yǔ)民族遷移與波斯、希臘交通往還時(shí)代之間。進(jìn)化論創(chuàng)始人達(dá)爾文進(jìn)一步指出”根據(jù)桃在更早時(shí)期不是從波斯傳過(guò)來(lái)的事實(shí)，并且根據(jù)它沒(méi)有道地的梵文名字或希伯來(lái)名字，相信他不是原產(chǎn)于亞洲西部，而是來(lái)自中國(guó)。達(dá)爾文還研究了中國(guó)的水蜜桃、重瓣花桃、蟠桃等的生育特性，并與英國(guó)、法國(guó)產(chǎn)的桃樹(shù)的特性相比較，認(rèn)為歐洲桃都來(lái)源于中國(guó)桃的血緣。桃樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)的結(jié)論，已為世界學(xué)者一致公認(rèn)。 [1]

大棚盆景延遲栽培。培育映霜紅桃盆景采用摘心、扭梢、拉枝、控冠、促花等技術(shù)措施，達(dá)到當(dāng)年栽植，當(dāng)年定型、成花，第二年開(kāi)花座果，元旦至春節(jié)供應(yīng)市場(chǎng)。帶有福、祿、壽、禧，吉祥如意等祝福字樣的鮮桃盆景，是春節(jié)前花卉盆景市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。映霜紅桃高產(chǎn)栽培及主要性狀、植物學(xué)特性 樹(shù)姿較開(kāi)張，主枝基角45--55°，1年生成熟枝條紅褐色，2年生枝條深紅褐色，3年生枝條灰褐色，主枝和多年生枝條灰白色。葉深綠，葉片大，披針形，葉緣鋸齒狀、鈍尖，葉脈網(wǎng)狀，葉長(zhǎng)345.5px、寬79px，葉柄長(zhǎng)45px，葉尖漸尖，蜜腺腎形、極大。花瓣粉紅色、半開(kāi)張，花粉量大。萼筒小。2、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 果實(shí)圓形、縱徑180px、橫徑195px，果形端正。果個(gè)大，平均單果重216.5克，425克。底色黃綠，果面著鮮艷玫瑰紅色，光彩亮麗，極其漂亮。果頂平。果面光潔，茸毛少，梗洼淺，無(wú)果銹。果皮厚，光滑。果肉乳白色，近核處粉紅色；可溶性因形物含量l8.1%，達(dá)26%，果肉脆甜可口，清香宜人，風(fēng)味，品質(zhì)超群；果核小，果實(shí)可食率97%。 果實(shí)硬度大，耐貯耐運(yùn)，冷庫(kù)貯藏元旦至春節(jié)上市。3、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 映霜紅桃幼樹(shù)健旺，直立，停長(zhǎng)晚