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冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村》。 云南省,昭通市 昭通市，別稱秋城、鶴城，云南省轄地級市，位于云南省東北部，地處云、貴、川三結(jié)合部的烏蒙山區(qū)腹地，金沙江下游沿岸，坐落在四川盆地向云貴高原抬升的過渡地帶，東側(cè)緊鄰貴州省畢節(jié)市，南側(cè)緊鄰云南曲靖市以及昆明市，西側(cè)緊鄰四川涼山彝族自治州以金沙江為界相鄰，北側(cè)緊鄰四川宜賓市和瀘州市以金沙江為界相鄰，面積2.3萬平方千米，昭陽中心城區(qū)建成區(qū)面積達(dá)62平方千米。截至2022年，昭通市轄1個區(qū)、9個縣，代管1個縣級市，市政府駐昭陽區(qū)，是一個集“山區(qū)、革命老區(qū)、民族散雜區(qū)”為一體的市。截至2022年末，昭通市常住人口494.9萬人。
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樂農(nóng)食品(昭通市分公司)現(xiàn)有初中高級專業(yè)技術(shù)人員123人，經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，技術(shù)力量強(qiáng)大，主要生產(chǎn) 南瓜粉、羽衣甘藍(lán)粉， 南瓜粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品暢銷全國二十多個省、市、自治區(qū)，并出口東南亞。企業(yè)已通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。本廠以誠信為本，以良好的 南瓜粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品質(zhì)量和完善的售后服務(wù)，贏得了廣大用戶的贊譽(yù)。
選好后，我們將南瓜運(yùn)到車間里，準(zhǔn)備去皮。去皮時，我們可以借助去皮的工具來進(jìn)行。要求一定要將皮去除干凈，并且去掉南瓜柄。在這個環(huán)節(jié)中，生產(chǎn)人員也需要注意是否有破損的南瓜。如果有，也要挑選出去。 去好皮，將南瓜放在傳送帶上，經(jīng)過傳輸機(jī)的運(yùn)輸進(jìn)行下一個步驟——清洗。這里我們使用清洗機(jī)來操作。清洗機(jī)上有很多滾動刷。借助滾動刷刷洗南瓜，同時利用流動水沖洗，可以將南瓜原料表面的細(xì)菌降低十倍，也就是從初100萬左右降低到1—10萬，這樣就保證了南瓜能清洗干凈。 南瓜洗好了，就直接利用切塊機(jī)進(jìn)行切塊。切塊的目的是為了去籽瓤時方便。接下來，就該去籽瓤了。去籽瓤時我們一般利用人工來操作，只要將籽瓤去除干凈就可以了。籽瓤還可以進(jìn)行再加工。這里我們不再詳細(xì)介紹了,南瓜粉
預(yù)處理消毒 原料的處理工作做好后，就該消毒了。這里是利用臭氧機(jī)進(jìn)行消毒。消毒原理是通過高頻高壓電離空氣 產(chǎn)生大量活氧進(jìn)行殺菌消毒，一般我們將臭氧機(jī)設(shè)置為30—40Hz。利用臭氧不但可以分解農(nóng)藥殘留物，而且不會破壞南瓜的營養(yǎng)成分。 （三） 制漿 經(jīng)過臭氧機(jī)消毒后，就要將南瓜制漿了。制漿是通過粉碎機(jī)把南瓜塊打碎成漿。這一步驟十分重要，因?yàn)橹茲{就是為了把南瓜塊細(xì)化，以便于制成粉狀。 （四） 粗磨 與粉碎機(jī)相連的是打磨機(jī)。在加工過程中，我們需要經(jīng)過兩次打磨。首先，是粗磨的過程。粗磨的目的就是為了使南瓜漿細(xì)化，以利于制成南瓜粉。南瓜粉
南瓜是葫蘆科南瓜屬的一年生蔓生植物，是一種很普通的農(nóng)產(chǎn)品，可以做成很多美味食品，營養(yǎng)價值高。含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素，此外還有瓜氨酸、精氨酸等一些酶類，脂肪含量非常低，對人體十分有益。因此，很多人都喜歡食用南瓜 但是由于南瓜具有季節(jié)性，人們不能一年四季都食用到新鮮南瓜。所以，我們把新鮮南瓜加工成南瓜粉。這樣可以食用方便，而且利于保存，同時南瓜粉還可以加工成其他食品或。此外，我們還可以把新鮮南瓜或南瓜粉加工成飲料，這樣人們就可以隨時食用、飲用了。 本期節(jié)目我們就來為大家介紹一下南瓜粉的生產(chǎn)工藝。 在生產(chǎn)加工前，生產(chǎn)人員的防護(hù)工作是必不可少的。生產(chǎn)人員需要根據(jù)自己的工作內(nèi)容做好相應(yīng)的防護(hù)。加工南瓜粉只需要換好工作服即可
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