虎振學校董事長周虎振在新加坡華人廚師大賽中一舉奪金，虎振河北唐山廚師學校采用小班教學，主要以實習為主，邊學邊練保證每個學員獨立上灶，每個 學員單獨炒菜，然后大家品嘗評比，老師打分，這樣才能取長補短發(fā)現(xiàn)自己的不足。學校擁有全國較大的雕刻大廳和烹飪實習大廳，高新聘請高級大廚前來任教，從軟件和硬件都保證了學生的學習質(zhì)量。 學校在進行了充分的市場調(diào)研的前提下， 現(xiàn)開設： 1、廚師初級班學期4個月、廚師中級班學期7個月、廚師高級班學期1年、廚師全科班學期2年。 2、廚師單項熱炒班學期1個月，廚師火鍋系列班學期7天，廚師韓國泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式?jīng)霾藢W期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學期7天，廚師烤鴨、烤雞班學期7天，韓國烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚、麻辣燙班學期7天，廚師食品雕刻班學期1個月。 長短期教學機制相結(jié)合，滿足了不同需要的學生的不同要求，也滿足了市場各個層次飯店的要求，

人們有一個習慣，啥事都講一個排名，講一個十大什么，四大什么，或者其他的幾大什么，對于學校也是如此，就說想學習廚師技術(shù)的學生把，他們在選擇的時候也是搜索十大廚師學校之類的，其實這個排名不能說不準確，但是不科學。一個好的廚師學校不僅僅出現(xiàn)在網(wǎng)絡上，還出現(xiàn)在人們的口中，也就是說的口碑，一個學校每年都有畢業(yè)生，畢業(yè)生在社會上的反響是直接的，也是真實的，他們在學校學到真技術(shù)，找到了好的工作，有了豐厚的收入，就說學校的好，如果在學?；藢W費，沒學到真技術(shù)，沒有好的工作，還是和以前一樣，沒有改變自己的命運，甚至更加的悲慘，想想就知道，還能說學校的好嗎。因此說，金杯銀杯不如口碑，好的學校，一定是人們掛在口中交口稱贊的，河北唐山廚師學校就是同類學校中的佼佼者，不僅學生和家長對學校贊不絕口，各地的飯店酒店也對學校是佩服至極，他們在招聘廚師的時候，都會到學校來進行招聘，用他們的話說，河北唐山廚師學校畢業(yè)的學生技術(shù)是過硬的。