中式面點(diǎn)培訓(xùn)的詳細(xì)介紹
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小吃店為了留人才 為大廚配保姆
每年5月后，餐飲業(yè)就進(jìn)入淡季。生意差了員工就更難留了，每到這個時候，“怎么留人”比“怎么招人”更讓酒樓老板操心著急。隨著去年武漢房租出現(xiàn)一輪普漲行情，更是抬高了酒樓留人成本。本地部分酒樓、餐廳留人花樣又出現(xiàn)翻新版，如掌勺廚師配專用住房，房間內(nèi)空調(diào)、網(wǎng)絡(luò)、電視等設(shè)施一應(yīng)俱全，有的酒樓還發(fā)動員工幫老板留人，成功留下就發(fā)“留人獎”，以此留住新老員工。
廚師配保姆洗衣做飯
日前，位于萬松園的今楚湯包店老板歐陽濤新招聘了一名保姆，不過不是給他家招的，而是給湯包店的幾位白案師傅招的。這名保姆上崗后專門負(fù)責(zé)這幾位白案師傅的起居飲食，工作內(nèi)容包括師傅們的正餐、衣物清洗及寢室衛(wèi)生。歐陽濤說，該店四個湯包師傅享有獨(dú)立的兩室一廳、空調(diào)、電視等。
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