小吃培訓(xùn)學(xué)校,培訓(xùn)全國(guó)各地小吃。實(shí)行一對(duì)一的授課,包教包會(huì),包吃包住、學(xué)會(huì)為止。
小吃培訓(xùn)特色培訓(xùn)項(xiàng)目:
    一:麻辣燙培訓(xùn):紅油麻辣燙培訓(xùn)、骨湯麻辣燙的做法、碗裝麻辣燙的做法、冷鍋麻辣燙培訓(xùn)、秘制蘸料的
法、串串香培訓(xùn)。
    二:過橋米線培訓(xùn): 傳統(tǒng)過橋米線的做法、土雞米線培訓(xùn)、菊花米線的做法、鱔魚米線、小鍋米線。 三:燒烤培訓(xùn):烤牛羊肉串、烤羊蹄、烤羊腿、烤板筋、烤排骨、烤豬蹄、烤雞架、烤雞頭、烤雞爪、烤雞 烤雞翅、烤大蝦、烤蠶蛹、烤烤刀魚、烤多春魚、烤明太魚、烤魷魚、烤蚶子、各種蔬菜的烤法。

一、早餐類
    油條、炸油餅、小籠包、燒餅、羊雜湯、豆腐腦、豆?jié){、鹵蛋、餛飩、雞蛋湯、各種粥  

二、小吃類(按樣收費(fèi)) 
   麻辣燙、酸辣粉、涼皮、肉夾饃、牛羊肉泡饃、鹵煮火燒、驢肉火燒、雞蛋灌餅、拉面、刀削面、板面、燴面、涼面、擔(dān)擔(dān)面、揪片、貓耳朵、搓魚面  
三、包子類  
   天津包子、韓包子、灌湯包、水煎包、三鮮包、酸菜包、雞肉包、狗肉包、海鮮包、清真包子等

   保定虎振中西糕點(diǎn)面點(diǎn)專業(yè)創(chuàng)建于1997年，是一個(gè)每年培訓(xùn)專業(yè)畢業(yè)生近500人的綜合型專業(yè)。本專業(yè)主要培訓(xùn)當(dāng)今社會(huì)急需的面點(diǎn)師、糕點(diǎn)師，西點(diǎn)師，裱花師、拉面師等專業(yè)技術(shù)人才。
專業(yè)師資：
    張崇亮：面點(diǎn)技師，高級(jí)糕點(diǎn)師，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員，虎振技校中西糕點(diǎn)面點(diǎn)專業(yè)主任，講師，河北省大賽評(píng)委，考評(píng)員。從事糕點(diǎn)面點(diǎn)工作17年，從事教學(xué)工作10年。擁有豐富的專業(yè)實(shí)踐技能和理論教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。并編纂發(fā)表了多篇專業(yè)教材和書籍以及文章?！度缰惺矫纥c(diǎn)師教材》，《焙烤世界》，《中西焙烤快餐的對(duì)比》等。
    張磊：高級(jí)面點(diǎn)師，中烹?yún)f(xié)會(huì)員，虎振技校面點(diǎn)講師，有著多年的面點(diǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和深厚的理論教學(xué)知識(shí)。曾在多家星級(jí)酒店從事面點(diǎn)師工作。