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基礎(chǔ)知識：學(xué)習(xí)食材的挑選、西藏日喀則同城處理和儲存方法，了解食材的特性、西藏日喀則產(chǎn)地、西藏日喀則本地營養(yǎng)價(jià)值和不同食材的搭配原則。 -基本烹飪技術(shù)：包括切割、西藏日喀則附近刀工、西藏日喀則本地炒、西藏日喀則煎、西藏日喀則煮、西藏日喀則附近蒸、西藏日喀則附近炸、西藏日喀則本地?zé)h等各種烹飪方法。 -菜品制作：學(xué)習(xí)不同菜系的制作方法，包括川菜、西藏日喀則粵菜、西藏日喀則湘菜等等。學(xué)習(xí)菜品的裝飾和擺盤技巧，以及如何根據(jù)食材的特點(diǎn)調(diào)配調(diào)味料。 -菜單設(shè)計(jì)：學(xué)習(xí)菜單設(shè)計(jì)和菜品搭配，考慮到客戶口味和餐廳特色。 -食品與衛(wèi)生：學(xué)習(xí)食品的相關(guān)知識，了解食品的保存和處理方法，以及如何食物中毒等食品問題。 -管理技能：學(xué)習(xí)餐廳運(yùn)營管理的相關(guān)知識，包括餐廳規(guī)劃、西藏日喀則人員管理、西藏日喀則顧客服務(wù)等。 虎振技工學(xué)校的廚師專業(yè)注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力和創(chuàng)新意識。學(xué)校注重學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力培養(yǎng)，每個(gè)學(xué)生都會(huì)有充分的實(shí)踐機(jī)會(huì)，以便更好地掌握烹飪技巧，得到良好的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。廚師培訓(xùn)
我校擁有專業(yè)教師近百名，以烹調(diào)高級技師、西藏日喀則當(dāng)?shù)馗呒壟胝{(diào)師為骨干支柱的教師團(tuán)隊(duì)，擁有多年的酒店工作經(jīng)驗(yàn)，并獨(dú)創(chuàng)"理實(shí)一體化"教室和互動(dòng)式"模擬餐廳"教學(xué)，加強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)演習(xí)與操作，提高學(xué)生實(shí)踐能力。此外，我校與河北師范大學(xué)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，以市場需求為導(dǎo)向，推出“技能＋學(xué)歷”專業(yè)，畢業(yè)生在獲得一技在手的同時(shí)還可獲得河北師范大學(xué)大專學(xué)歷，電子注冊，承認(rèn)學(xué)歷、西藏日喀則當(dāng)?shù)兀瑢W(xué)歷教育與技能培訓(xùn)有機(jī)結(jié)合，在根本上提高了學(xué)生核心競爭力。保定虎振烹飪學(xué)校在學(xué)子入學(xué)時(shí)便為其適合的專業(yè)，使學(xué)子更能明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。學(xué)校在河北、西藏日喀則山東、西藏日喀則當(dāng)?shù)厣虾！⑽鞑厝湛t本地天津、西藏日喀則附近深圳、西藏日喀則本地濟(jì)南、西藏日喀則成都、西藏日喀則本地南京、西藏日喀則當(dāng)?shù)睾贾荨⑽鞑厝湛t當(dāng)?shù)貜V州等全國各大城市設(shè)立就業(yè)辦事處，在全國形成一個(gè)系統(tǒng)規(guī)范的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，與40000余家用人單位建立長期的合作關(guān)系，為學(xué)生"全程指導(dǎo)就業(yè)、西藏日喀則當(dāng)?shù)厝珕T就業(yè)、西藏日喀則同城實(shí)現(xiàn)就業(yè)"。學(xué)生就業(yè)后，我們依舊有完善的就業(yè)回訪體系。上崗三天后電話回訪、西藏日喀則附近一個(gè)月內(nèi)咨詢回訪、西藏日喀則本地不定期老師上門回訪、西藏日喀則不定期組織專業(yè)教師及其班主任交流回訪、西藏日喀則本地定期校領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)到企業(yè)進(jìn)行考察回訪。選擇一所好學(xué)校，成就一個(gè)好未來！虎振烹飪學(xué)校，影響你一生的好學(xué)校廚師培訓(xùn)
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