南瓜屬于喜溫蔬菜，因種類(lèi)和品種不同而有差異。南瓜生長(zhǎng)***適溫度為18-32℃，開(kāi)花結(jié)果的溫度要求高于15℃以上，果實(shí)發(fā)育***適溫度為25-27℃，35℃以上結(jié)果停止。南瓜的幼苗，能忍耐短時(shí)零度的低溫。低溫短日照能促進(jìn)雌花及早分化，南瓜在陽(yáng)光充足的條件下生長(zhǎng)良好。南瓜在頭瓜未坐穩(wěn)之前，當(dāng)土壤濕度大或追肥過(guò)多時(shí)，易出現(xiàn)徒長(zhǎng)，在雌花開(kāi)放時(shí)，若陰雨連綿，常不能正常授粉，都能造成落花落果。南瓜屬于主蔓和側(cè)蔓均能結(jié)果的類(lèi)型。南瓜根據(jù)其品質(zhì)和熟性，可分為早熟栽培和常規(guī)栽培。近年來(lái)，早熟栽培獲得者大有人在。因其在西葫蘆上市后幾天，嫩南瓜緊跟上市。
    現(xiàn)將其特早熟栽培技術(shù)介紹如下：栽培方式,大棚特早熟栽培南瓜，可與早熟甜玉米等高桿性作物間套作，南瓜爬地栽培，前期采收嫩瓜，后期可采收老瓜。品種選擇:特早熟栽培，主要是選擇早熟品種。目前早熟品種有衡陽(yáng)市蔬菜研究所繁育生產(chǎn)的“一串鈴”南瓜。它具有早熟性強(qiáng)，節(jié)成率高，座果多等特點(diǎn)。還有湖北省咸陽(yáng)市蔬菜研究所生產(chǎn)繁育的“五月早”南瓜，嫩瓜商品性好，但老瓜味淡，品質(zhì)峭佳。

挑選外形完整，表面有損傷、蟲(chóng)害或斑點(diǎn)的不宜選購(gòu); 是瓜梗蒂連著瓜身，這樣的南瓜說(shuō)明新鮮，可長(zhǎng)時(shí)間保存;同等大小的情況下，分量較重的那個(gè)更好;南瓜的棱越深，瓜瓣越鼓，說(shuō)明瓜甜又面;用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅(jiān)硬不留痕跡，那么這只瓜的口感更好。
南瓜餅怎么做好吃
材料：青南瓜絲少許，鹽，面粉，油，發(fā)酵粉，水。提前半個(gè)小時(shí)將面粉、水和好，放入少量的發(fā)酵粉，等待半個(gè)小時(shí)。面粉發(fā)酵好后開(kāi)始揉面，揉到感覺(jué)面粉有韌勁就差不多了。

將和好的面團(tuán)有搟面杖搟成一個(gè)薄薄的面餅，在面餅上均勻的灑上少許鹽和油，將準(zhǔn)備好的青南瓜絲均勻地灑在上面。

然后從面餅的一頭開(kāi)始卷，卷成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的卷，再將兩頭卷成一個(gè)小小的燒餅狀，然后再用搟面杖開(kāi)始搟，大小和餅鐺差不多就可以了。

將搟好的餅兩面抹上少許油，放在提前熱好的餅鐺上，蓋上餅鐺，等大約12分鐘左右即可食用。

 

南瓜在陽(yáng)光充足的條件下生長(zhǎng)良好。南瓜在頭瓜未坐穩(wěn)之前，當(dāng)土壤濕度大或追肥過(guò)多時(shí)，易出現(xiàn)徒長(zhǎng)，在雌花開(kāi)放時(shí)，若陰雨連綿，常不能正常授粉，都能造成落花落果。
南瓜餅，材料：南瓜，面粉，蜂蜜，芝麻，食用油。 做法：將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥。加入蜂蜜，面粉，然后做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用。（面包糠也可以不用）倒入食用油，油鍋熱后，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。

企業(yè)宗旨是：延續(xù)自己的優(yōu)勢(shì)，永遠(yuǎn)做行業(yè)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的標(biāo)桿，力求在蔬菜的深簡(jiǎn)加工這條縱貫線(xiàn)上走得更遠(yuǎn)！公司從育苗直到車(chē)間全程監(jiān)管，保證了原料的統(tǒng)一和過(guò)硬的質(zhì)量。