在煙氣脫硫行業(yè)中所使用的江蘇南通氫氧化鈣含量并非越高越好，以95％含量江蘇南通氫氧化鈣為例，國(guó)內(nèi)的95％江蘇南通氫氧化鈣幾乎都是含有部分氧化鈣的氫氧化鈣，實(shí)際含量根本達(dá)不到95％，因?yàn)楝F(xiàn)行的 標(biāo)準(zhǔn)是先測(cè)出江蘇南通氫氧化鈣中的氧化鈣再乘以1.3左右的系數(shù)換算出氫氧化鈣。而氧化鈣的表面積很低，在反應(yīng)里氧化鈣也幾乎不參與反應(yīng)，國(guó)內(nèi)的95％含量的江蘇南通氫氧化鈣比表面積一般在15到18左右。實(shí)際在反應(yīng)過(guò)程里和普通90％的氫氧化鈣效果差不多，根據(jù)我廠實(shí)際調(diào)研，普通90％和95％江蘇南通氫氧化鈣在垃圾焚燒電廠參與反應(yīng)的比例只有50％到60％，其余部分未反應(yīng)直接進(jìn)入廢灰中，造成了極大的浪費(fèi)。而高比表面積江蘇南通氫氧化鈣反應(yīng)比例遠(yuǎn)高于普通江蘇南通氫氧化鈣上，并且能充分反應(yīng)，杜絕資源浪費(fèi)，降低成本，減少設(shè)備損耗。

江蘇南通豫北鈣業(yè)氫氧化鈣在其他食品領(lǐng)域的應(yīng)用 ：氫氧化鈣作為緩沖劑、中和劑、固化劑，可用于啤酒、干酪和可可制品。因其pH調(diào)節(jié)和凝固的作用，還可用于醫(yī)藥、食品添加劑的合成、高技術(shù)生物材料HA的合成、飼料添加劑的VC磷酸脂的合成，及環(huán)烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、制糖業(yè)的添加劑和水處理及其他有機(jī)化工的合成。對(duì)制備食用肉類半制品，魔芋制品，飲料制品，醫(yī)藥灌腸劑等酸度調(diào)節(jié)劑和鈣源提供有幫助。國(guó)外的氫氧化鈣行業(yè)發(fā)展較早，其年產(chǎn)量可達(dá)到千萬(wàn)噸以上，以英、美、德為主，日本、韓國(guó)等以生產(chǎn)高純度、高白度為主。與國(guó)外企業(yè)相比，我國(guó)食品級(jí)氫氧化鈣企業(yè)生產(chǎn)能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，高品位產(chǎn)品因技術(shù)原因也無(wú)法符合國(guó)際市場(chǎng)的需求，無(wú)論是量還是質(zhì)都無(wú)法和國(guó)外企業(yè)相比。因此，高起點(diǎn)、高速度發(fā)展國(guó)內(nèi)氫氧化鈣企業(yè)是非常必要的。隨著中國(guó)現(xiàn)在生物領(lǐng)域的技術(shù)開發(fā)，氫氧化鈣的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⒃絹?lái)越廣泛，尤其食品級(jí)氫氧化鈣需求量巨大。