不銹鋼打荷臺是廚房專用的工作臺，打荷的定義是飲食行業(yè)紅案之一。 江西南昌不銹鋼工作臺負責將粘板切好配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制、協(xié)助廚師制作造型，那么進行以上的操作就需要用到打荷臺。工作臺則不限定使用的產(chǎn)所。 工作臺的分類是根據(jù)臺面的不同分為：不銹鋼工作臺、櫸木工作臺、防靜電工作臺、高分子工作臺。 根據(jù)承重的不同分為：輕型工作臺、中型工作臺、承重型工作臺，根據(jù)功能的不同可分為多功能工作臺、帶吊柜工作臺等等?，F(xiàn)在的不銹鋼工作臺一般都是不銹鋼的案臺，也有部分店面會放置一個木質(zhì)案臺，因為木質(zhì)案臺總體比較符合工作臺操作的基本要求。304的實用品質(zhì)的不銹鋼才可以經(jīng)久耐用，而且還清潔簡單，是客戶的 。

廚房江西南昌不銹鋼工作臺選擇方法分為： 一、選購不銹鋼工作臺時，首先應該要求工作臺廠家出示關于不銹鋼工作臺材質(zhì)的質(zhì)量檢測。因為不銹鋼板材分為很多等級，等級的好壞決定板材的優(yōu)劣。消費者在選擇不銹鋼工作臺時，應盡量選用304材質(zhì)的不銹鋼板材，此類板材更適合用于不銹鋼臺面。在現(xiàn)實中，常常有一些不良經(jīng)銷商用201的次級不銹鋼板材充當304材質(zhì)的板材銷售，坑害消費者。所以，在選購時，應該盡量要求商家提供質(zhì)量認證，或者要求商家進行質(zhì)量檢測。 并且要注意看細節(jié)地方的焊接紋路。因為不銹鋼在生產(chǎn)組合中采用的是焊接技術，因此，在選擇時應該注意查看這些焊接處的紋路是否均勻、平整，特別要查看臺面的焊接工藝， 不能有斷焊、焊不平的現(xiàn)象。

江西南昌不銹鋼工作臺具有以下特點，1、焊接性，產(chǎn)品用途的不同對焊接性能的要求也各不相同。一類餐具對焊接性能一般不做要求，甚至包括部分鍋類企業(yè)。但是絕大多數(shù)產(chǎn)品都需要原料焊接性能好，像二類餐具、保溫杯、鋼管、熱水器、飲水機等。2、耐腐蝕性，絕大多數(shù)不銹鋼制品要求耐腐蝕性能好，像一類和二類餐具、廚具、熱水器、飲水機等，有些國外商人對產(chǎn)品還做耐腐蝕性能試驗，用NACL水溶液加溫到沸騰，一段時間后倒掉溶液，洗凈烘干，稱重量損失，來確定受腐蝕程度，這里需要注意的是，產(chǎn)品拋光時，因砂布或砂紙中含有特殊材質(zhì)的成分，會導致測試時表面出現(xiàn)銹斑。這是不可避免的，可進行進一步精細的拋光處理。想了解更多相關信息，可以咨詢中吉金屬制品有限公司。