那一次，是因?yàn)殡缢岵说氖?，在吃飯時(shí)，廚房里的一個(gè)小廚無(wú)意中說(shuō)到，我們現(xiàn)在腌的酸菜還可以改良，沒(méi)想到這話剛好被老板聽到了。

  按照以往我們腌酸菜的習(xí)慣，是把生白菜洗凈，放在大缸里撒鹽加水就行了。但小廚說(shuō)，應(yīng)該先把白菜水焯一下，再放進(jìn)大缸里撒鹽加水，然后撒少許白酒用石頭壓住，到使用時(shí)取出做菜味道更好。而老板在聽取了他的意見(jiàn)后，用這種酸菜做的“鄉(xiāng)情媽媽鍋”還成為了旺銷菜。

要知道在基層，一些實(shí)用性強(qiáng)、借鑒性強(qiáng)的意見(jiàn)被采用后，員工會(huì)有被重視的感覺(jué)，容易在心目中自覺(jué)產(chǎn)生主人翁精神，自然而然就能積極主動(dòng)地為餐廳工作，把餐廳當(dāng)成自己的家。

河北廚師學(xué)校學(xué)費(fèi)多少呢？這是眾多想學(xué)廚師的朋友們比較關(guān)心的問(wèn)題了，就這個(gè)問(wèn)題我們走訪了河北六七家廚師培訓(xùn)學(xué)校，通過(guò)走訪我們了解到，保定廚師培訓(xùn)學(xué)校收費(fèi)合理，從來(lái)沒(méi)有亂收費(fèi)現(xiàn)象，學(xué)員可以放心來(lái)校學(xué)習(xí)。保定廚師培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)的廚師班有中級(jí)班、高級(jí)班、全科班、高級(jí)全科班，學(xué)期從2個(gè)月到2年不等，學(xué)費(fèi)從兩千多到兩萬(wàn)多不等，班級(jí)不同所以學(xué)費(fèi)不同，學(xué)員可以根據(jù)自身情況選擇學(xué)習(xí)。

    培訓(xùn)內(nèi)容：
    基礎(chǔ)模塊：1.烹飪專業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)；2.廚房設(shè)備工具使用維護(hù)；3.烹飪基本功操作訓(xùn)練；4.熱菜技術(shù)基礎(chǔ)操作；

    又要單位好，又要專業(yè)對(duì)口，這種天隨人愿的事情發(fā)生的概率并不是太高。大部分學(xué)生在尋找實(shí)習(xí)單位時(shí)，一看到實(shí)習(xí)崗位和自己的專業(yè)并不沾邊，就立即否決。在他們看來(lái)，沒(méi)有與自己專業(yè)相關(guān)的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)自己今后的求職就沒(méi)有任何幫助，甚至是在浪費(fèi)時(shí)間。

    其實(shí)，實(shí)習(xí)是一個(gè)“試錯(cuò)”的過(guò)程，通過(guò)這個(gè)過(guò)程去了解什么是職場(chǎng)、什么是工作、自己適合做什么、能做什么等這樣的問(wèn)題，其實(shí)這也是一個(gè)自我了解的過(guò)程，待到你真正畢業(yè)后進(jìn)入職場(chǎng)時(shí)，可能就會(huì)有一個(gè)更清晰的認(rèn)識(shí)和目標(biāo)。如果你的就業(yè)方向還沒(méi)明確，試錯(cuò)顯然會(huì)幫你很多，這時(shí)具體的工作內(nèi)容并不太重要；而如果你已經(jīng)非常明確就業(yè)方向，這個(gè)試錯(cuò)就沒(méi)必要了，這時(shí)重要的是找到與你的就業(yè)方向直接相關(guān)的實(shí)習(xí)，以積累“經(jīng)驗(yàn)”。