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小吃培訓學校,培訓全國各地小吃。實行一對一的授課,包教包會,包吃包住、學會為止。
小吃培訓特色培訓項目:
一:麻辣燙培訓:紅油麻辣燙培訓、骨湯麻辣燙的做法、碗裝麻辣燙的做法、冷鍋麻辣燙培訓、秘制蘸料的
法、串串香培訓。
二:過橋米線培訓: 傳統(tǒng)過橋米線的做法、土雞米線培訓、菊花米線的做法、鱔魚米線、小鍋米線。 三:燒烤培訓:烤牛羊肉串、烤羊蹄、烤羊腿、烤板筋、烤排骨、烤豬蹄、烤雞架、烤雞頭、烤雞爪、烤雞 烤雞翅、烤大蝦、烤蠶蛹、烤烤刀魚、烤多春魚、烤明太魚、烤魷魚、烤蚶子、各種蔬菜的烤法。


保定虎振中西糕點面點專業(yè)創(chuàng)建于1997年,是一個每年培訓專業(yè)畢業(yè)生近500人的綜合型專業(yè)。本專業(yè)主要培訓當今社會急需的面點師、糕點師,西點師,裱花師、拉面師等專業(yè)技術人才。
專業(yè)師資:
張崇亮:面點技師,高級糕點師,中國烹飪協(xié)會會員,虎振技校中西糕點面點專業(yè)主任,講師,河北省大賽評委,考評員。從事糕點面點工作17年,從事教學工作10年。擁有豐富的專業(yè)實踐技能和理論教學經(jīng)驗。并編纂發(fā)表了多篇專業(yè)教材和書籍以及文章?!度缰惺矫纥c師教材》,《焙烤世界》,《中西焙烤快餐的對比》等。
張磊:高級面點師,中烹?yún)f(xié)會員,虎振技校面點講師,有著多年的面點實踐經(jīng)驗和深厚的理論教學知識。曾在多家星級酒店從事面點師工作。



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