硬度
硬度是測(cè)量活性炭機(jī)械強(qiáng)度的指標(biāo)。重量的改變，用百分比表示。更確切地講，硬度值是指顆粒活性炭在RO-TAP儀器中對(duì)鋼球衰變運(yùn)動(dòng)的阻力。在炭與鋼球接觸過(guò)以后，通過(guò)利用篩子上的炭的重量來(lái)計(jì)算硬度值。
磨損值
磨損值是測(cè)量活性炭的耐磨阻力的指標(biāo)。該實(shí)驗(yàn)測(cè)量MPD的變化，通過(guò)百分比來(lái)表示。顆?；钚蕴康哪p值說(shuō)明顆粒在處理過(guò)程中降低顆粒的阻力。它是通過(guò)在RO_TAP機(jī)器中將炭樣品和鋼球接觸，測(cè)定終的顆粒平均直徑與原始顆粒的平均直徑的比率來(lái)計(jì)算的。
丁烷值
丁烷值是飽和空氣與丁烷在特溫度和特定的壓力下通過(guò)炭床后，每單位重量的活性炭吸附的丁烷的量。
灰分
活性炭中包含無(wú)機(jī)物，通常是鋁和硅?；曳质茄心コ煞蹱畹奶荚?54攝氏度時(shí)燃燒3個(gè)小時(shí)的剩余殘?jiān)?。從技術(shù)角度看，灰分是活性炭礦物氧化物的組分。通常定義為在一定量的樣品被氧化后的重量百分比。

活性炭的吸附作用和溫度有關(guān)。對(duì)于多數(shù)的物理吸附作用，在低溫下能夠達(dá)到較大的吸附量，但吸附的速度較慢。在糖廠使用的多數(shù)情況下，活性炭和糖液接觸的時(shí)間不長(zhǎng)，故要求吸附進(jìn)行得較快，就常用較高的溫度，例如70～85℃。在這個(gè)溫度下，一般經(jīng)過(guò)15～30分鐘(主要決定于糖液濃度)，活性炭的吸附作用就接近其 值。
活性炭的脫色效果與它的品種和處理的具體條件有極大的關(guān)系。在生產(chǎn)應(yīng)用前要先通過(guò)實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)，選擇適宜的活性炭品種和適當(dāng)?shù)氖褂梅椒ㄅc技術(shù)條件。
粉狀活性炭的粒子大小是不均勻的，有些很細(xì)的粒子可能穿過(guò)濾布。因此要選用適當(dāng)?shù)倪^(guò)濾方法，必要時(shí)可以并用助濾劑如硅藻土，將它們和活性炭加入糖液中攪拌適當(dāng)時(shí)間后過(guò)濾。過(guò)濾機(jī)中形成的活性炭濾餅，可以調(diào)制成粉漿后加入深色的糖液中再用一次。
顆?；钚蕴客ǔ２捎霉潭ù参椒绞?，即將顆?；钚蕴垦b入圓筒形吸附柱中，糖液從上而下連續(xù)通過(guò)，與大量活性炭接觸，在底部出口處達(dá)到很高的脫色率。這種方法利于充分發(fā)揮活性炭的效能。近年又開(kāi)發(fā)了新的連續(xù)的移動(dòng)床系統(tǒng)?；钚蕴康脑偕话闶窃谙刺呛蠓湃朐偕鸂t中高溫加熱，將吸附的有機(jī)物分解，亦可以用堿處理再生。