其實，飯店生意的好壞不僅僅是廚師的問題，還牽涉到其它各方面的問題。例如，你的飯店定位是否準(zhǔn)確?你的菜品價格是否偏高?你的服務(wù)質(zhì)量是否下降?你的營銷工作是否做好了?你的管理人員是否得力?等等。然而有以上問題的飯店老板，往往都沒有把它們綜合起來考慮，而是一味地找廚師的茬，動不動就炒廚師的魷魚，這種老板不能不說是很愚蠢的。

2、老板對廚師過于苛刻，?？霖?zé)失敗，無視成績

  人都是愛面子的，沒有哪個廚師本質(zhì)上喜歡失敗，也沒有不喜歡鼓勵的。廚師本屬于有技術(shù)資質(zhì)的人，自尊心比普通員工更強(qiáng)。后廚極其繁忙，炒菜上千份，難免會有一二份菜炒砸了。做任何事都應(yīng)該允許有差錯率或成功率的，如百分之一、千分之三，萬分之五等差錯率都是可以接受的。

    保定特色廚師培訓(xùn)學(xué)校哪家好？保定虎振技校數(shù) ，保定虎振技校是河北人力資源和社會保障局定點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。自建校以來，贏得了社會各界的贊譽(yù)及家長和學(xué)生的賴，多次應(yīng)邀參加國內(nèi)電視臺綜藝欄目的表演錄制。為社會培養(yǎng)了近萬名品學(xué)兼優(yōu)、技能超群的專業(yè)人才。學(xué)校以“對每一位學(xué)生負(fù)責(zé)，讓每一位學(xué)生成才”為辦學(xué)理念，堅持誠辦學(xué)，從嚴(yán)治校，精心育人，把提高教育教學(xué)質(zhì)量做為永恒的主題。學(xué)校實行“軍事化管理，愛心型教育，創(chuàng)新型教學(xué)”模式，培養(yǎng)的技能型、創(chuàng)業(yè)型人才。

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