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【顧記】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)有
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鄭州陽(yáng)澄湖大閘蟹等，滿足不同場(chǎng)景需求。
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蘇州作為一座歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的城市，不僅有著美麗的風(fēng)景和博大精深的文化，更以其豐富多樣的美食而聞名于世。在蘇州旅游的行程中，品嘗正宗的大閘蟹 是一大亮點(diǎn)。而要想吃到地道的大閘蟹，不得不提到陽(yáng)澄湖的農(nóng)家樂(lè)蓮花島顧記蟹莊。
陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂(lè)：大閘蟹的故鄉(xiāng)
陽(yáng)澄湖位于蘇州市相城區(qū)，是中國(guó)的淡水湖泊之一，也是大閘蟹的故鄉(xiāng)。陽(yáng)澄湖大閘蟹以肉質(zhì)鮮美、河南鶴壁當(dāng)?shù)伢w態(tài)飽滿著稱，被譽(yù)為“中華 蟹”。在陽(yáng)澄湖周邊，有眾多農(nóng)家樂(lè)提供地道的大閘蟹宴，讓游客們?cè)诿谰爸袝诚眭r美的蟹宴。
來(lái)到陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂(lè)，一定要嘗試傳統(tǒng)的大閘蟹吃法：清蒸、河南鶴壁當(dāng)?shù)厮蟮榷喾N口味，每一種都有獨(dú)特的風(fēng)味。
蓮花島是蘇州的風(fēng)景點(diǎn)之一，這里自然風(fēng)光優(yōu)美，蓮花島被陽(yáng)澄湖包圍其中，吸引了無(wú)數(shù)游客前來(lái)觀光。蓮花島顧記蟹莊的餐廳的大閘蟹，被譽(yù)為蘇州正宗的大閘蟹之一。
顧記蟹莊的大閘蟹以產(chǎn)自陽(yáng)澄湖的活蟹為原料，蟹肉飽滿鮮美，蟹黃豐富細(xì)膩，是大閘蟹中的 。蟹莊的師傅們擅長(zhǎng)各種烹飪手法，無(wú)論是清蒸還是紅燒，都能做到恰到好處，保留了大閘蟹的原汁原味。
在蓮花島顧記蟹莊用餐，不僅可以品嘗到地道的大閘蟹美食，還能感受到蘇州傳統(tǒng)文化的魅力。環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)貼心，讓人仿佛置身于一個(gè)美味與文化并存的世界中。
陽(yáng)澄湖位于蘇州市相城區(qū)，是蘇州的淡水湖泊之一，也是我國(guó)的大閘蟹養(yǎng)殖基地。周邊聚集了許多享有盛譽(yù)的大閘蟹餐廳和農(nóng)家樂(lè)，吸引著無(wú)數(shù)食客前來(lái)品嘗正宗美味，感受親近自然的樂(lè)趣。在陽(yáng)澄湖畔蓮花島，蓮花島顧記蟹莊被譽(yù)為大閘蟹的樂(lè)園，讓人流連忘返。
陽(yáng)澄湖的大閘蟹以肉質(zhì)細(xì)嫩、河南鶴壁本地膏汁豐富、河南鶴壁本地鮮美可口而聞名，每到秋冬季節(jié)，正是大閘蟹風(fēng)靡的時(shí)候。蓮花島顧記蟹莊作為吃大閘蟹的代表，以其精湛的烹飪工藝和新鮮的食材吸引了無(wú)數(shù)食客。讓人回味無(wú)窮。
陽(yáng)澄湖大閘蟹味道鮮美，喜歡吃蟹的人都對(duì)其滋味流連忘返，像是上癮一般，年年都要吃上幾次。現(xiàn)在物流便捷加上陽(yáng)澄湖大閘蟹宣傳到位，天南地北的人都可以一品大閘蟹的美味。中國(guó)人吃大閘蟹是從古至今都有的，就像大閘蟹的由來(lái)可以推溯到到大禹治水那會(huì)兒，可見中國(guó)吃大閘蟹年代之久遠(yuǎn)。從古代文人墨客到現(xiàn)在政客明星，愛吃大螃蟹的就不在少數(shù). 古代有一人叫李贄的人，是明代的思想家，官員，文學(xué)家，禪師，泰州學(xué)派的一代宗師。此人就是極愛大閘蟹，并且為大閘蟹寫了不少的文章。列如：蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉而黃似金，已造色香味三者至極，更無(wú)一物可以上之。大閘蟹鮮嫩肥美，肉質(zhì)甘甜，蟹膏像是白玉，蟹黃黃的就像黃金，色香味俱全無(wú)可超越。李贄對(duì)大閘蟹的評(píng)價(jià)之高，可見愛蟹之心不是一般。
陽(yáng)澄湖大閘蟹，屬于江蘇省蘇州市特產(chǎn)，是 地理標(biāo)志產(chǎn)品。 螃蟹中含有較多的維生素A，對(duì)皮膚的角化有幫助；對(duì)兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用。中國(guó)境內(nèi)廣泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以長(zhǎng)江水系產(chǎn)量 ，口感極其鮮美。其中又以固城湖大閘蟹為，歷來(lái)被稱為蟹中之冠，是 工商總局認(rèn)定為 ，其他較為的還有太湖大閘蟹、陽(yáng)澄湖大閘蟹、長(zhǎng)蕩湖大閘蟹等 陽(yáng)澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個(gè)體強(qiáng)壯厚實(shí)，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜。陽(yáng)澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點(diǎn)：一是青背，陽(yáng)澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長(zhǎng)黃挺拔；四是金爪，陽(yáng)澄湖蟹爪金黃堅(jiān)挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。購(gòu)買鮮活陽(yáng)澄湖大閘蟹的時(shí)候可以認(rèn)準(zhǔn)這些特征。 一般而言，公蟹和母蟹是成對(duì)銷售的，每年價(jià)格都是不一樣的，總體而言都是小幅上漲。規(guī)格越大，價(jià)格越高！
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