在操作技能上，能熟練地運(yùn)用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達(dá)到高級(jí)中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)會(huì)菜肴的制作，并贈(zèng)送面點(diǎn)制作。畢業(yè)全部就業(yè)，學(xué)習(xí)期間按照 政策享受 補(bǔ)助。就業(yè)去向：在餐飲領(lǐng)域，學(xué)員無(wú)論是在技能還是在管理上都能運(yùn)用自如，可以到中飯店，以及星級(jí)酒店工作，享受藍(lán)領(lǐng)生活?；⒄衿放浦档眯刨?，這是長(zhǎng)期以來(lái)建立在人們心目中的口碑，甚至人們下意識(shí)的認(rèn)為虎振學(xué)校就是廚師技校的代名詞。

虎振廚師技校在教學(xué)方面，理論聯(lián)系實(shí)際，著力培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力和酒店工作崗位適應(yīng)能力。獨(dú)創(chuàng)的互動(dòng)式模擬餐廳，更是從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)也開創(chuàng)了烹飪教育之先河。 四、看就業(yè)。學(xué)校先后在北京、天津、石家莊、等地設(shè)立合作單位，與數(shù)百家大型用人單位簽訂了長(zhǎng)期用人合同，積極拓展就業(yè)渠道，形成了強(qiáng)大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，給學(xué)生的就業(yè)提供了強(qiáng)有力的保障。畢業(yè)學(xué)生在全國(guó)知名餐飲企業(yè)。其勤奮、務(wù)實(shí)的工作態(tài)度，扎實(shí)的基本功，受到了用人單位的一致稱贊。 匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英。學(xué)校將繼續(xù)秉承”辦世界 的職業(yè)教育”理念，為 輸送高素質(zhì) 、善管理、懂經(jīng)營(yíng)能創(chuàng)新的高級(jí)烹飪技術(shù)型管理人才。