隨著生活的發(fā)展，周圍的環(huán)境也發(fā)生著各種各樣的變化，人民在選擇自己職業(yè)的時(shí)候，已經(jīng)不存在單一選擇國企單位，許多新興行業(yè)悄然升起，開辟了新的就業(yè)航線，廚師就是其中之一。廚師培訓(xùn) “民以食為天”生活自然離不開吃飯，廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì)，成為就業(yè)的熱門行業(yè)，高薪職業(yè)。當(dāng)前餐飲企業(yè)發(fā)展迅猛，成為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展快的行業(yè)，同時(shí)也隨著國內(nèi)國際市場(chǎng)的交流與合作不斷擴(kuò)大，餐飲行業(yè)的發(fā)展勢(shì)必讓廚師這一行業(yè)擁有了前所未有的良機(jī)。當(dāng)今社會(huì)需要人才，但所謂的人才是指技能人才，如果說整個(gè)學(xué)習(xí)過程是一輛開往未來公司的列車，那么研究生是睡軟臥的，本科生是睡硬臥的，?？粕亲沧模渌耸钦局鴣淼?，但是當(dāng)下車后，老板只會(huì)關(guān)心你能為他做什么，或者是為企業(yè)帶來哪些價(jià)值，而不會(huì)在意你是如何來的。 面向欲從事餐飲工作學(xué)習(xí)川、粵、魯、湘、閩、浙、京、豫、徽、淮揚(yáng)等菜系烹飪技術(shù)的學(xué)員開班。學(xué)制一年，系統(tǒng)學(xué)習(xí)川、粵、魯、湘、閩、浙、京、豫、徽、淮揚(yáng)等菜系烹調(diào)理論知識(shí)和實(shí)際操作。講授各大菜系原料采購、初加工、刀工、火候、調(diào)味、裝盤、廚房、廚房衛(wèi)生等知識(shí)。教授各式、各式海產(chǎn)品的鑒別和初加工及漲發(fā)知識(shí)，如熊掌、鹿沖、野雞、哈土蟆、娃娃魚、野鹿、野鴨、野雞、斑鳩、燕窩、魚翅、魚肚、魷魚、海參、墨魚、干貝、蟶干、銀魚干、魚皮、魚唇等幾十種海產(chǎn)品及的初加工和漲發(fā)知識(shí)。系統(tǒng)學(xué)習(xí)川、粵、魯、湘、閩、浙、京、豫、徽、淮揚(yáng)等菜系的代表菜及流行菜等菜肴的切配和烹制技術(shù)。讓學(xué)員熟練掌握淮揚(yáng)菜代表菜肴楊州煮干絲、清湯火方、文思豆腐、金陵鹽水鴨、霸王別姬、梁溪脆鱔、松鼠桂魚、黃泥煨雞等菜肴的切配和烹制技術(shù)；讓學(xué)員熟練掌握川菜代表菜肴干燒巖鯉、干燒鱖魚、魚香肉絲、怪味雞、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、干煸牛肉絲、宮保雞丁、干燒魚翅等菜肴的切配和烹制技術(shù)；讓學(xué)員熟練掌握魯菜代表菜肴德州扒雞，芙蓉干貝、奶湯蒲菜、九轉(zhuǎn)大腸、一品海參、原殼扒魚、油爆大蛤、燒海螺、糖醋黃河鯉魚等菜肴的切配和烹制技術(shù)；讓學(xué)員熟練掌握粵菜代表菜肴脆皮烤乳豬、、鹽雞、潮州燒鵝、蒜香骨、老火靚湯、上湯芥菜等菜肴的切配和烹制技術(shù)；讓學(xué)員熟練掌握浙菜代表菜肴西湖醋魚、賽蟹羹、干炸響鈴、荷葉粉蒸肉、西湖莼菜湯、龍井蝦仁、冰糖甲魚、東坡肉、叫花雞、鍋燒河鰻、腐皮包黃魚、苔菜小烤方、網(wǎng)油熗鵝肝、苔菜熗黃魚等菜肴的切配和烹制技術(shù)；讓學(xué)員熟練掌握湘菜代表菜肴東安仔雞、臘味合蒸、剁椒魚頭、麻辣仔雞、冰糖湘蓮等菜肴的切配和烹制技術(shù)；讓學(xué)員熟練掌握徽菜代表菜肴火腿燉甲魚、符離集燒雞、紅燒果子貍、奶汁肥王魚、腌臭鱖魚、黃山燉鴿、虎皮毛豆腐等菜肴的切配和烹飪技術(shù)；讓學(xué)員熟練掌握閩菜代表菜肴糟醉雞、桔味加吉魚、佛跳墻、酸辣燒魷魚、炒西施舌等菜肴的切配和烹制技術(shù)；讓學(xué)員熟練掌握京菜代表菜肴京醬肉絲、北京烤鴨、涮羊肉、酥魚、雞、黃燜魚翅等菜肴的切配和烹制技術(shù)。讓學(xué)員系統(tǒng)掌握川、粵、魯、湘、閩、浙、京、豫、徽、淮揚(yáng)等菜系家常菜肴及流行菜肴鹵水拼盤、二姐兔丁、香辣口水雞、話梅南瓜、酸辣大蝦、芥末肚絲、熗拌牛百葉、椒麻蜇絲、大豐收、夫妻肺片、陳皮肉丁、鹽水胗花、清蒸多寶魚、一品中華、鱘魚刺身、蒜茸扇貝、蒜仔燒裙邊、一品雞汁鮑、辣炒蟶子王、川式紅燒蛇、腰果蝦仁、蜀鄉(xiāng)炒螺片、麻辣小龍蝦、三鮮魚肚、家常海參、蔥燒海參、白汁魚唇、泡椒墨魚仔、宮保鮮貝、軟炸牡蠣、蒜仔燒河鰻、香辣蟹、辣子蝦、白灼基尾蝦、干煸魷魚須、軟炸魷魚、松鼠桂魚、土豆燒甲魚、干燒大黃魚、油燜大蝦、三絲蒸鱸魚、清蒸皮皮蝦、鮮溜烏魚絲、干煸鱔絲、荷葉餅醬蝦仁、鍋巴蝦仁、海白菜燒肚條、杭椒燒活兔、干燒鯧魚、醋溜小黃魚、臺(tái)式紅燒肉、野山椒炒雞胗、糖醋里脊、重慶辣子雞、重慶酸菜魚、沸騰水煮魚、重慶毛血旺、臘八蒜燒肥腸、宮保牛蛙、杭椒牛柳、火爆雙脆、豆花魚片、焦熘肥腸、回鍋肉、牙簽牛肉、果汁牛肉、油爆蝦仁雞丁、醬爆桃仁雞、豆瓣全魚、八珍豆腐、椒鹽泥鰍、孜然牛肉、小雞燉蘑菇、酸菜汆白肉、干炸蘑菇、燒腐竹、魚香茄子、水晶龍眼、梅菜扣肉、松仁玉米、拔絲山藥等三百八十道菜肴的切配和烹制技術(shù)。廚師培訓(xùn)

河北哪個(gè)學(xué)校學(xué)習(xí)廚師劃算保定技工學(xué)校是經(jīng)河北省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案、省教育廳直屬的民學(xué)普通中等專業(yè)技術(shù)學(xué)校， 重點(diǎn)中專，具有獨(dú)立頒發(fā) 承認(rèn)的學(xué)歷文憑的資格。保定技工學(xué)?？赏瑫r(shí)容納上萬名學(xué)員接受正規(guī)的職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。開設(shè)有廚師培訓(xùn)、電腦培訓(xùn)、數(shù)控模具、中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、汽車維修、汽車裝具、鈑金噴漆、汽車駕駛、挖掘機(jī)、裝載機(jī)操作、美容美發(fā)、電氣焊、氬弧焊、二氧化碳?xì)怏w保護(hù)焊、機(jī)電一體化等多種專業(yè)想學(xué)好技術(shù)，就到虎振技校。 虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校對(duì)于初中畢業(yè)生而言，到虎振廚師烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)廚師技藝是好的選擇。首先，從他們自身角度來講：，他們具有年齡優(yōu)勢(shì)。初中畢業(yè)生正處于人生學(xué)習(xí)記憶的黃金階段，這個(gè)階段他們的領(lǐng)悟能力好，學(xué)廚師會(huì)相對(duì)輕松。第二，文化優(yōu)勢(shì)。初中畢業(yè)生具備的文化水平，足以滿足學(xué)廚師的需要。其次，從虎振廚師烹飪學(xué)校的角度來說：，教學(xué)優(yōu)勢(shì)。學(xué)校采用名師“一對(duì)一輔導(dǎo)，手把手教學(xué)”的培養(yǎng)模式，保證學(xué)生能學(xué)到實(shí)用的技術(shù)。第二，責(zé)任優(yōu)勢(shì)。教學(xué)管理過程中，學(xué)校在采用班主任跟班教學(xué)與名師輔導(dǎo)相結(jié)合的方式，保證及時(shí)解決學(xué)生學(xué)習(xí)過程中遇到的問題。第三，實(shí)用優(yōu)勢(shì)。學(xué)校緊跟餐飲市場(chǎng)人才需求趨勢(shì)，強(qiáng)化學(xué)生操作技能和職業(yè)素養(yǎng)，保證學(xué)生就業(yè)后能盡快適應(yīng)工作崗位。第四，就業(yè)優(yōu)勢(shì)。甘肅新東方烹飪學(xué)校與全國40000余家餐飲用人單位簽訂了用工協(xié)議，保證每位合格畢業(yè)生順利就業(yè)?；⒄駨N師烹飪學(xué)校指出，初中生畢業(yè)便進(jìn)入社會(huì)存在諸多弊端，譬如年齡小容易走彎路，沒技術(shù)拿不到高工資等等。因此，初中生要想在將來有一個(gè)更好的發(fā)展就需要先學(xué)一門熱門技術(shù)，而到甘肅新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)廚師，無疑是一個(gè)好選擇，甘肅新東方烹飪學(xué)校的合作單位多達(dá)數(shù)萬家，遍布全國的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)更是讓學(xué)生的就業(yè)沒有后顧之憂。