形
金秋紅蜜桃：樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿半開(kāi)張，樹(shù)冠緊湊；一年生枝條紅褐色，枝條粗壯，節(jié)間較短，平均節(jié)間長(zhǎng)度1.8cm；葉片平均長(zhǎng)16cm，寬4.3cm，葉柄長(zhǎng)1.18cm，葉披針形，葉尖漸尖，葉基楔形，葉緣粗鋸齒狀，葉面平滑。幼齡葉片棕綠色，成熟葉片綠色。葉脈中密，葉腺腎形，蜜腺一般2～4個(gè)?；ㄑ恐写?，囊狀，頂端鈍尖，半離生，茸毛少?；榇笮停奂t色，雌雄蕊健全，花粉量多。
果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀
果實(shí)圓形，縫合線較明顯，果頂略突起；果個(gè)大，大小均勻，平均單果重285g， 果重600g；果皮中厚，不易剝離，成熟時(shí)果實(shí)底色乳白色，套袋果70%以上著紅色，果面茸毛稀、短，果實(shí)成熟后散發(fā)出濃郁香味；果肉乳白色，粘核，近核處有紅暈，肉質(zhì)細(xì)密、硬、脆，味甘甜，可溶性固性物含量15%～20%， 達(dá)25.5%。品質(zhì)上，耐儲(chǔ)運(yùn)，貨架期長(zhǎng)。生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性： 金秋蜜桃幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，新梢多次分枝，如配合2～3次夏季修剪，當(dāng)年即可形成穩(wěn)定的豐產(chǎn)樹(shù)形。萌芽率和成枝力高，5月底，外圍延長(zhǎng)枝新梢生長(zhǎng)量可達(dá)79.5cm，并抽生大量副梢。枝條成花易，絕大多數(shù)1～2次副梢都能形成花芽結(jié)果。長(zhǎng)、中、短果枝均能結(jié)果，長(zhǎng)果枝占58.6%，中果枝占20.7%，短果枝占20.7%?；ㄑ匡枬M，復(fù)花芽多，花量大，自花結(jié)實(shí)力強(qiáng)，自然授粉坐果率達(dá)24.3%。金秋紅蜜幼樹(shù)成花早，結(jié)果易，具有早實(shí)豐產(chǎn)特點(diǎn)。栽植1年生速生苗，當(dāng)年既能形成花芽，1年生樹(shù)開(kāi)花、結(jié)果株率達(dá)以上，平均株產(chǎn)3.5～3.9kg，第4年進(jìn)入豐產(chǎn)期，產(chǎn)量在4000kg以上。
黃桃在中國(guó)華北、華中、西南一帶栽培較多。
武臺(tái)黃桃，平邑縣特產(chǎn)，因早產(chǎn)于平邑縣武臺(tái)鎮(zhèn)，故名"武臺(tái)黃桃"，2011年3月平邑縣武臺(tái)鎮(zhèn)"武臺(tái)黃桃"成功注冊(cè)工商總局"中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)"，譽(yù)為"中國(guó)黃桃之鄉(xiāng)"。
炎陵黃桃，在湖南炎陵縣已有25年的栽培歷史。1987年從上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)選育的優(yōu)良黃桃新品種-錦繡黃桃。2011年炎陵縣被評(píng)為"中國(guó)優(yōu)質(zhì)黃桃之鄉(xiāng)"，是湖南省獲此殊榮的區(qū)縣，同時(shí)在黃桃產(chǎn)業(yè)方面也是全國(guó)獲此殊榮的縣。
黃桃具有鮮食及加工兩用的栽培品種,具有生長(zhǎng)快、結(jié)果早、產(chǎn)量高、品 黃桃基地質(zhì)優(yōu)、管理簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。隨著罐藏加工事業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴(kuò)大。主要特點(diǎn):多數(shù)品種樹(shù)姿偏直立，花芽著生部位高，果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質(zhì)較緊致密而韌，粘核者多。
較知名的黃桃產(chǎn)地:武臺(tái)黃桃、炎陵黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃。
黃桃在三四千年前的中國(guó)大地上已受到重視并已人工栽培，到秦漢時(shí)代，桃已培育出各種重要品種，延續(xù)繁衍成今天的黃肉桃種群。
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