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在蘇州陽澄湖畔,生長著一種獨特的美味,那就是聞名遐邇的陽澄湖大閘蟹。這里的大閘蟹肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,被譽為中華美食中的珍品。每到秋風(fēng)起,陽澄湖的大閘蟹開始肥美起來,肥美的蟹黃蟹膏香氣四溢,讓人垂涎欲滴。
陽澄湖大閘蟹的美味,不僅在于其肉質(zhì)鮮美,更在于其營養(yǎng)豐富。據(jù)說,陽澄湖大閘蟹富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),被譽為補身養(yǎng)顏的佳品。所以,無論是當?shù)鼐用襁€是遠道而來的游客,都紛紛慕名而來,想要品嘗一番這道美味的鮮味。
陽澄湖大閘蟹的獨特魅力還在于其獨特的食用方式。蓮花島顧記蟹莊的清蒸大閘蟹用手拿著,輕輕掰開,將鮮嫩的蟹肉一點點地剝出來,沾上一點香辣的蒜泥醬,鮮美的味道頓時彌漫開來,讓人回味無窮。


在大閘蟹蟹塘四周及上面用尼龍單絲網(wǎng)或聚乙烯網(wǎng)掩蓋,網(wǎng)目10厘米左右,網(wǎng)高2米上下,用竹竿等作支柱加以固定。此法有效地阻止鳥類進入蟹塘,適用于面積不大且形狀較規(guī)則的蟹塘。 可在蟹塘四周、池中豎立身穿紅衣、手舞彩帶的稻草人,或用稻草扎成的“超級老鷹”,這樣象白鷺、灰鶴等鳥類再也不敢輕易來冒犯蟹塘。此法簡略有用又經(jīng)濟。 可用練習(xí)好的狗在蟹塘四周驅(qū)逐鳥類,這種方法既可驅(qū)逐鳥類又可關(guān)照蟹塘起到防盜的作用,可謂一箭雙雕。但是,要練習(xí)好狗也絕非易事。 在蟹塘四周豎起竹竿,系上可活動的尼龍單絲或聚乙烯線作“主線”,在主線上每隔10米左右系上裝有石子或鐵珠的塑料瓶、小鐵筒。再從看蟹棚或出產(chǎn)、日子用房引“拉線”到“主線”上,這樣只需悄悄一拽“拉線”塑料瓶或小鐵筒就會宣布清脆的動靜來驅(qū)逐鳥類。此法作用雖好,但要耗費人力。別的,還可利用高音喇叭時不時地播放各種令鳥類害怕的聲音如老鷹咆哮聲等,驚嚇驅(qū)鳥。 依據(jù)鳥類怕光、恐色的特性,特別是懼怕亮光的習(xí)性制成林林總總、五顏六色的旋轉(zhuǎn)風(fēng)車來對鳥類視覺攪擾和驚嚇,從而達到驅(qū)鳥作用。此法在無風(fēng)或和風(fēng)時其作用不佳。



【如何才能找到靠譜的陽澄湖大閘蟹或者說靠譜的蟹農(nóng)】在陽澄湖畔,享受美食是一種的享受。而陽澄湖的大閘蟹更是當之無愧的美味代表。想要品嘗正宗的大閘蟹,就要來到陽澄湖的中心蓮花島,選擇一家好的餐廳是至關(guān)重要的。在眾多的餐廳中,有一家以其獨特風(fēng)味的大閘蟹餐廳,也是當?shù)赜忻年柍魏箝l蟹養(yǎng)殖戶。
選擇蓮花島顧記蟹莊,就是選擇了一場美食之旅,一次舌尖上的盛宴。讓我們一起來陽澄湖畔,品味那鮮美的大閘蟹,感受那 的美好時光。就讓味蕾在這里得到滿足,在這片美麗的景色中盡情享受美食的魅力吧。


陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營部(大連市分公司)秉承“以用戶需求為導(dǎo)向,以增值服務(wù)為驅(qū)動力”的經(jīng)營理念,本著“誠信、真實、進取、法治”的企業(yè)價值觀,弘揚工匠精神,以科技創(chuàng)新為動力,以用戶滿意為宗旨,以持續(xù)改進和標準化管理為手段,以管理求效益,以服務(wù)贏得客戶,期待與員工客戶朋友攜手合作,共創(chuàng)【陽澄湖大閘蟹】美好明天!


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