石榴樹內(nèi)表面黃色或紅棕色，有種子脫落后的凹窩，呈網(wǎng)狀隆起。質(zhì)硬而脆，斷面黃色，略顯顆粒狀。氣微，味苦澀。以皮厚棕紅色者為佳。[] 顯微鑒別果皮橫切面外果皮為一列表皮細胞，排列較緊密，外被角質(zhì)層。中果皮較厚，薄壁細胞內(nèi)含淀粉粒及草酸鈣簇晶或方晶；石細胞單個散在，類圓形，長方形或不規(guī)則形，少數(shù)分枝狀，壁較厚，胞腔大具紋孔；維管束散在。內(nèi)果皮薄壁細胞較小，亦含淀粉粒及草酸鈣簇晶或方晶；石細胞較小。[]粉末特征黃綠色。 　　石細胞無色淡黃色或黃棕色。類圓形長方形或不規(guī)則形，有的短分枝，枝端圓鈍或膨大，有的邊緣呈波狀，直徑-μm，長至μm，長至μm，壁厚-μm，層紋明顯，孔溝有分叉，有的含棕色物。草酸鈣簇晶直徑-μm，棱角較寬；方晶直徑-μm。 果皮表皮細胞斷面觀呈類言形，外壁稍厚，角質(zhì)層厚-μm；表面觀呈圓多角形，角質(zhì)層表面呈顆粒性。導管主要為螺紋導管，直徑約μm；另有網(wǎng)紋導管，直徑至μm。淀粉粒單粒類圓形，直徑-μm；復粒由-分粒組成。

抗菌煎劑用試管稀釋法，兌白喉桿菌，兌金黃色葡萄球菌史氏及福氏痢疾桿菌及變形桿菌等有抑制作用。對霍亂弧菌傷寒桿菌綠膿桿菌及結(jié)核桿菌等有明顯抑制作用?？拐婢┯迷嚬芟♂尫?，兌堇色毛癬菌紅色表皮癬菌奧杜盎小孢子菌及星形奴卡菌等皮癬真菌等種皮癬真菌有抑制作用。 抗病毒試驗證明，石榴皮煎劑稀釋到仍有抑制流感病毒甲型PR株的作用。參見石榴根條。[]其他作用雌性大鼠或豚鼠服果皮粉后可減少受孕率，家兔灌服根皮水浸液可促進血液凝固。 　　[]毒性生物堿部分是石榴根皮的主要毒性成分，較原生藥的毒性強倍，動物中毒后多死于呼吸抑制；對骨骼肌有或箭毒樣作用。[]醫(yī)學發(fā)現(xiàn)美國研究人員報告說，深受人們歡迎的深紅色石榴汁， 在實驗室里的試驗器皿中以及老鼠的身上進行試驗研究時，發(fā)現(xiàn)能夠抵制癌細胞。研究人員在科學院學報上發(fā)表的研究報告中指出，他們將人類前列腺癌的癌細胞注入老鼠體內(nèi)，讓老鼠患前列腺瘤，然后再給它喝石榴汁。經(jīng)過一段時間“食療”后，他們發(fā)現(xiàn)，腫瘤縮小了。