學(xué)習(xí)內(nèi)容：蛋糕制作，蛋糕裝飾美學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，原材料作用與制作，示范及操作內(nèi)容。包括各種圍邊裝飾，餅面裝飾，平面，立體，卡通，水果蛋糕制作技巧，巧克力蛋糕，小西餅，曲奇，塔類，派類西點(diǎn)，起酥類，果凍類西點(diǎn)及傳統(tǒng)廣式點(diǎn)心，制作 臺(tái)灣流行調(diào)理面包，花樣面包。港澳臺(tái)及國(guó)外 流行西點(diǎn)等數(shù)十個(gè)品種。并以快速度國(guó)內(nèi)外各種 蛋糕制作原料，工具及工藝。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1.面包類、蛋糕類、西點(diǎn)類、特色產(chǎn)品類、裱花藝術(shù)類。
2.各種點(diǎn)心制作技術(shù)和配比技術(shù)。
3.西點(diǎn)概論、西點(diǎn)原料知識(shí)、西點(diǎn)加工工藝、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)等。
保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校有著二十多年的辦學(xué)歷史，積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，老師手把手的教，學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)踐練習(xí)，全部通過(guò)實(shí)踐來(lái)掌握，切實(shí)學(xué)會(huì)一種再學(xué)下一種，一切以學(xué)生學(xué)會(huì)為目的。自辦學(xué)以來(lái)培育了上萬(wàn)名學(xué)員，有的學(xué)成之后在大型蛋糕店、西餅屋從事糕點(diǎn)師、西點(diǎn)師、裱花師，有的自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，開起了蛋糕店、西餅屋，總之學(xué)習(xí)糕點(diǎn)專業(yè)，就業(yè)非常靈活。學(xué)成畢業(yè)之后學(xué)校免費(fèi)為學(xué)員分配工作，不用擔(dān)心就業(yè)問(wèn)題?；⒄駥W(xué)校常年招生，隨到隨學(xué)！
保定虎振糕點(diǎn)面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校以實(shí)際操作為主，理論講解為輔，由學(xué)員親手操作，老師從旁指導(dǎo)，協(xié)助。若有任何問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)解答，即便是從未接觸過(guò)的學(xué)員也可在短期內(nèi)順利做出新款有專業(yè)水平的產(chǎn)品。本校采用強(qiáng)化封閉集訓(xùn)的方式進(jìn)行教學(xué)，開高多種特色課程及專業(yè)，就業(yè)門路廣，市場(chǎng)需求大，使每個(gè)學(xué)員能學(xué)以致用，畢業(yè)后能馬上開業(yè)，可找到合適的工作。
學(xué)校始終堅(jiān)持“以法制校、以德育人、以人為本、質(zhì)量立?！钡霓k學(xué)方針；“貫徹以市場(chǎng)需求為方向，以教學(xué)質(zhì)量求生存、以辦學(xué)特色謀發(fā)展，以學(xué)生就業(yè)為根本”的辦學(xué)宗旨，打造素質(zhì)教育和加強(qiáng)實(shí)用技能培訓(xùn)，培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線的實(shí)用型、專業(yè)技術(shù)人才。
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