學(xué)習(xí)內(nèi)容：蛋糕制作，蛋糕裝飾美學(xué)基礎(chǔ)知識，原材料作用與制作，示范及操作內(nèi)容。包括各種圍邊裝飾，餅面裝飾，平面，立體，卡通，水果蛋糕制作技巧，巧克力蛋糕，小西餅，曲奇，塔類，派類西點(diǎn)，起酥類，果凍類西點(diǎn)及傳統(tǒng)廣式點(diǎn)心，制作 臺灣流行調(diào)理面包，花樣面包。港澳臺及國外 流行西點(diǎn)等數(shù)十個(gè)品種。并以快速度國內(nèi)外各種 蛋糕制作原料，工具及工藝。
西點(diǎn)技術(shù)學(xué)滿意，創(chuàng)業(yè)就業(yè)兩相宜
西點(diǎn)行業(yè)，一個(gè)近年來迅速發(fā)展起來的行業(yè)，面包、蛋糕等西點(diǎn)品種都是用烤箱烤制出來的，不像油炸食品吃起來會(huì)對身體造成傷害，并且西點(diǎn)品種配方以雞蛋牛奶面粉為主，營養(yǎng)比較，西點(diǎn)品種都是營養(yǎng)的食品，加上種類繁多，口感豐富，所以受到越來越多的人的喜愛，并且發(fā)展前景不可限量，這也是為什么西點(diǎn)蛋糕房開一家火一家的直接原因，現(xiàn)在，在一些大的星級酒店，西點(diǎn)蛋糕品種也成了主流，因?yàn)橹胁屠锩嬗头痔?，再加上現(xiàn)在中國廚師愛在飯菜里加入更多的味精、香精等對人體有害的添加劑，所以生活比較講究的人對西點(diǎn)面包越來越青睞，現(xiàn)在好多上班族，因?yàn)闆]有時(shí)間吃早餐，所以早上吃上幾片面包或蛋糕，喝上一杯牛奶，既營養(yǎng)又，這種西式早餐生活已經(jīng)成了主流，并且隨著人們對的越來越重視，西點(diǎn)蛋糕類的食品的市場占有份額會(huì)更大，必將還需要更多的西點(diǎn)蛋糕店去滿足市場的需求
全日制大專(云南省分公司)始終堅(jiān)持認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑瓌t穩(wěn)步進(jìn)取，不斷發(fā)展壯大。 公司銷售 中式面點(diǎn)培訓(xùn)產(chǎn)品。公司以良好的信譽(yù)、優(yōu)良的 中式面點(diǎn)培訓(xùn)產(chǎn)品、雄厚的實(shí)力、低廉的價(jià)格享譽(yù)全國， 中式面點(diǎn)培訓(xùn)產(chǎn)品深得客戶信賴。 我們本著誠信為本的原則，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)得發(fā)展的企業(yè)經(jīng)營理念，不斷開拓進(jìn)取。
隨著國內(nèi)消費(fèi)群體對西點(diǎn)的認(rèn)可、推崇、講究，西點(diǎn)市場對西點(diǎn)師的需求量越來越大，然而根據(jù)學(xué)校數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，國內(nèi)西點(diǎn)從業(yè)人員卻十分匱乏，高級的西點(diǎn)師更是鳳毛麟角，人才市場缺口造就了西點(diǎn)師高薪的就業(yè)前景。西點(diǎn)師的工作是美麗的，堪稱生活的藝術(shù)。西點(diǎn)師在從事烘焙和裱花工藝過程中，體驗(yàn)到各種花邊、花卉和十二生肖蛋糕的精美制作技術(shù)，親口品嘗港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、蛋撻、芝士類甜品、韓式、日式蛋糕的美味……讓你不僅大飽眼福、口福，更能親身體驗(yàn)到異國他鄉(xiāng)西點(diǎn)工藝獨(dú)特的藝術(shù)樂趣。
別再為工作奔波跳槽了，保定虎振學(xué)校讓你在體驗(yàn)西點(diǎn)藝術(shù)的同時(shí)掌握一門立足的技術(shù)，在茫茫職海中找到自己前進(jìn)的職業(yè)道路。
保定虎振技工學(xué)?？赏瑫r(shí)容納上萬名學(xué)員接受正規(guī)的職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。開設(shè)有廚師培訓(xùn)、電腦培訓(xùn)、數(shù)控模具、中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、汽車維修、汽車裝具、鈑金噴漆、汽車駕駛、挖掘機(jī)、裝載機(jī)操作、美容美發(fā)、電氣焊、氬弧焊、二氧化碳?xì)怏w保護(hù)焊、機(jī)電一體化等多種專業(yè);想學(xué)好技術(shù)，就到虎振技校。
社會(huì)需求: 西點(diǎn)作為一個(gè)新興行業(yè)，未來10年會(huì)有迅猛的發(fā)展。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點(diǎn)烘培師社會(huì)需求量達(dá)到200萬人，未來發(fā)展前途不可限量。
培養(yǎng)目標(biāo):系統(tǒng)講授中西面點(diǎn)原料、中西面點(diǎn)制作工藝、蛋糕店的選址與經(jīng)營、機(jī)械設(shè)備的使用與維護(hù)、系統(tǒng)傳授各式風(fēng)味蛋糕、生肖卡通裱花、歐式裱花、各式流行面包、大眾早點(diǎn)、酒席點(diǎn)心、風(fēng)味小吃與制作等。
