培訓(xùn)內(nèi)容：
主要學(xué)習(xí)各種基礎(chǔ)面團(tuán)的調(diào)制和相關(guān)的理論知識(shí)，如：水調(diào)面點(diǎn)類、蓬松面團(tuán)類、油酥面團(tuán)類、米粉面團(tuán)類和其他面團(tuán)類面點(diǎn)制作，以及時(shí)下流行常見(jiàn)的各種小吃、主食，酒店用面食等，如：水餃、花式蒸餃、手搟面、抻面、饅頭、花卷、包子、開(kāi)口笑、回頭餅、夾餅、鴨仔酥、燒麥、油酥燒餅、麻團(tuán)、驢打滾、南瓜餅、盤絲餅、手抓餅、驢肉火燒、醬肉火燒、棋子火燒、一品燒餅、京東肉餅、白運(yùn)章蒸餃、鍋貼、黃金包、貓耳朵、干炒河粉、肉盒子等五六十項(xiàng)實(shí)用的面點(diǎn)技能。 就業(yè)去向：畢業(yè)后主要在各大酒店、賓館、政府食堂等單位從事面點(diǎn)師工作，也可以自己開(kāi)辦各類小吃，如餃子館、面館以及各種主食廚房等，自己創(chuàng)業(yè)做老板。
學(xué)習(xí)西點(diǎn)，做自己的浪漫事業(yè)，生活會(huì)亦如小芭比那樣的時(shí)尚快樂(lè)。廊坊中西糕點(diǎn)專修學(xué)校友情提示：命運(yùn)在于選擇，美好無(wú)需等待，學(xué)習(xí)西點(diǎn)制作，將會(huì)是你人生重大的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
西點(diǎn)?？瓢?提子酥、黃油酥、可可酥、奶油夾心、老婆餅、椰子塔、可仁小西餅、椰絲球等。 蛋糕專科班 低成本蛋糕、虎片蛋糕、木瓜蛋糕、海綿蛋糕、瑞士卷、奶油蛋糕、紙杯蛋糕、香竽蛋糕、彩虹毛巾卷、金絲夾餡、肉松、ＳＰ雪芳、鮮奶蛋糕、香蔥咸味、橙汁蛋糕等。面包?？瓢?甜面包、果醬面包、雪山面包、豆沙面包、巧克力面包、椰奶面包、奶油面包、調(diào)理面包、廣式面包、椰絲包、毛毛蟲面包、椰奶面包、比薩餅、漢堡、熱狗、金牛角、肉松卷等。
裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)及專業(yè)工具認(rèn)識(shí)使用。
各種花邊的制作：水滴花邊，麻花花邊，吊式花邊，W狀花邊，U形花邊，s花邊、 鋸齒花邊， 錐形花邊，之形花邊，貝殼花邊、螺旋花邊、小草花邊、弧形花邊、婚慶花邊等 30余種花邊。
各種花卉的制作及代表含義： 玫瑰花、菊花、百合花、薔薇花、蝴蝶蘭、大麗花、萬(wàn)壽菊、向日葵、 康乃馨、 牡丹花、千日紅、紅鶴雨、山茶花、荷花、太陽(yáng)花、魚尾菊、小紅花、 五葉花、蓮花、蘭花、馬蹄蘭、喇叭花、等幾十種花體的制作方法。
生肖及人物的制作： 1、卡通動(dòng)物——鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、雞、狗、豬、猴 2、人物——壽星、壽婆、圣誕老人、喜羊羊及流行卡通人物等 3、其他——魚、仙鶴、樹(shù)、屋、山、草地等
常用藝術(shù)字體的寫法：噴槍的使用、鮮奶打制。
全日制大專(百色市分公司)擁有研發(fā)部、技術(shù)部、生產(chǎn)部、銷售部，先進(jìn)的 中式面點(diǎn)培訓(xùn)生產(chǎn)設(shè)備，優(yōu)化 中式面點(diǎn)培訓(xùn)加工工藝，完善的管理流程，注重細(xì)節(jié)控制和出廠檢驗(yàn)，為客戶快速供貨。企業(yè)管理和技術(shù)力量十分雄厚。 為了適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展，公司聘請(qǐng)了對(duì) 中式面點(diǎn)培訓(xùn)有精深了解，是成熟設(shè)計(jì)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人才，公司愿與各界朋友攜手合作，共創(chuàng)美好未來(lái)!
