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產(chǎn)品詳細介紹
以下是:山東省濰坊市HACCP認證FSC認證良好口碑的產(chǎn)品參數(shù)
導讀 【博慧達】為客戶提供多樣化產(chǎn)品，包括奎文FSC認證、寒亭ISO9001\ISO9000\ISO14001認證、臨沂ISO13485認證、棗莊GJB9001C認證、德州ISO13485認證等，適配多元場景需求。在山東省濰坊市本地采買HACCP認證FSC認證良好口碑到博慧達企業(yè)管理咨詢(濰坊市分公司),無論您是個人用戶還是企業(yè)采購,我們都將竭誠為您服務(wù)。品質(zhì)保證,價格優(yōu)惠,廠家直銷,歡迎有需要的客戶來電。聯(lián)系人:宋明熙-【18926043348】。 山東省,濰坊市 1949年6月，濰坊特別市改稱濰坊市。濰坊市是國務(wù)院批復確定的山東半島城市群區(qū)域中心城市，作為東夷文化核心、齊文化腹地、兩漢經(jīng)學重鎮(zhèn)、南北朝佛教文化的東方熱土和明清時期海岱間的文學中心，明清是有名手工業(yè)城市，清乾隆年間便有“南蘇州、北濰縣”之稱，開埠后作為膠濟鐵路線上的中心點，帶動了近代民族工商企業(yè)的崛起，后成為沿海開放城市。濰坊市是衛(wèi)生城市、園林城市、節(jié)水型城市、食品示范城市、國際和平城市、全國文明城市、全國科技進步先進城市、全國雙擁模范城市、中國旅游城市、中國特色魅力城市、中國幸福感城市、中國外貿(mào)百強城市、中國活力百強城市，獲中國人居環(huán)境獎。境內(nèi)有沂山、青州古城等景點。
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編制工藝流程圖。工藝流程圖要包括從始至終整個HACCP計劃的范圍。流程圖應(yīng)包括環(huán)節(jié)操作步驟，不可含糊不清，在制作流程圖和進行系統(tǒng)規(guī)劃的時候，應(yīng)有現(xiàn)場工作人員參加，為潛在污染的確定提出控制措施提供便利條件。
各項記錄在歸檔前要經(jīng)嚴格審核，CCP監(jiān)控記錄、限值偏差與糾正記錄、驗證記錄、衛(wèi)生管理記錄等所有記錄內(nèi)容，要在規(guī)定的時間（一般在下、交班前）內(nèi)及時由工廠管理代表審核，如通過審核，審核員要在記錄上簽字并寫上當時時間。所有的HACCP記錄歸檔后妥善保管，美國對海產(chǎn)品的規(guī)定是生產(chǎn)之日起至少要保存1年，冷凍與耐保藏產(chǎn)品要保存2年
建立糾偏措施。糾偏措施是針對關(guān)鍵控制點控制限值所出現(xiàn)的偏差而采取的行動。糾偏行動要解決兩類問題。一類是制定使工藝重新處于控制之中的措施；一類是擬定好CCP失控時期生產(chǎn)出的食品的處理辦法。對每次所施行的這兩類糾偏行為都要記入HACCP記錄檔案，并應(yīng)明確產(chǎn)生的原因及責任所在
建立審核程序。審核的目的是確認制定的HACCP方案的準確性，通過審核得到的息可以用來改進HACCP體系。通過審核可以了解所規(guī)定并實施的HACGP系統(tǒng)是否處于準確的工作狀態(tài)中，能否做到確保食品。內(nèi)容包括兩個方面：驗證所應(yīng)用的HACCP操作程序，是否還適合產(chǎn)品，對工藝危害的控制是否正常、充分和有效；驗證所擬定的監(jiān)控措施和糾偏措施是否仍然適用。
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