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藍(lán)莓分為兩種:一種是低灌木,矮腳野生,顆粒小,富含花青素 ;第二種是人工培育藍(lán)莓,能成長(zhǎng)至240 cm 高,果實(shí)較大,果肉飽滿,改善了野生藍(lán)莓的食用口感,增強(qiáng)了人體對(duì)花青素的吸收。全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種,主產(chǎn)于美國(guó)又被稱為美國(guó)藍(lán)莓。我國(guó)野生藍(lán)莓主要產(chǎn)在長(zhǎng)白山、大興安嶺小興安嶺林區(qū),且大部分在大興安嶺地區(qū)。近幾年來(lái)才成功進(jìn)行人工馴化培植,我國(guó)對(duì)藍(lán)莓的研究始于20世紀(jì)80年代初,是由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所率先進(jìn)入藍(lán)莓研究領(lǐng)域,并 個(gè)建立了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地。



藍(lán)莓的花為總狀花序?;ㄐ虼蟛糠謧?cè)生,有時(shí)頂生。通常由7 ~ 10朵花組成,花兩性,為單生或雙生在葉腋間,輻射對(duì)稱或兩側(cè)對(duì)稱。藍(lán)莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動(dòng)3 ~ 4周后到盛花期。當(dāng)花芽萌發(fā)后,葉芽開始生長(zhǎng),到盛花期時(shí)葉芽才萌發(fā)生長(zhǎng)到其應(yīng)有的長(zhǎng)度。花冠常呈壇形或鈴形?;ò昊柯?lián)合,外緣4裂或5裂,白色或粉紅色,雄蕊8 ~ 10枚,短于花柱,雄蕊為花冠裂片的2倍,花藥孔裂,子房下位,中軸胎座,漿果,由昆蟲或風(fēng)媒授粉。




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藍(lán)莓有常綠也有落葉。葉片為單葉互生,稀對(duì)生或輪生,全緣或有鋸齒。高叢、半高叢和矮叢藍(lán)莓在入冬前落葉,兔眼為常綠,葉片在樹體上可保留2 ~ 3年。葉片形狀常見的為卵圓形,無(wú)托葉。葉片大小因種類不同而有差異,高叢藍(lán)莓的葉長(zhǎng)可達(dá)8 cm,矮叢藍(lán)莓的葉長(zhǎng)一般小于1 cm,兔眼藍(lán)莓的葉長(zhǎng)介于高叢藍(lán)莓與矮叢藍(lán)莓之間。大部分藍(lán)莓種類葉片背面有絨毛,甚至有些種類的花和果實(shí)上也被有絨毛,但矮叢藍(lán)莓葉片很少有絨毛。


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