紫薯屬稀少名貴新品種，市場(chǎng)潛力會(huì)很大。紫薯可提取天然無(wú)公害紫素，其色艷無(wú)污染，優(yōu)于化學(xué)合成色素。且營(yíng)養(yǎng)豐富，可。除可加工烤薯外，還可加工成脫水薯干果脯、糕點(diǎn)、罐頭等食品，也可以加工成保健沖服劑、飲料等，這些都是當(dāng)前流行黑色食品的發(fā)展方向。
紫薯全粉系選用新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯，經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì)：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯全粉，其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。

干紫薯丁怎么煮粥
1.將干紫薯丁用流水清洗干凈。

2.將大米洗凈，放入砂鍋中，加入適量的水。

3.大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，然后放入干紫薯。

4. 能隔一段時(shí)間就攪拌一下粥，然干紫薯丁充分與粥融合。

5.煮制粥變得糯糯的即可。

聊城樂(lè)農(nóng)食品有限公司公司自創(chuàng)立以來(lái)，一直以專業(yè)的人才，嚴(yán)格的管理作為后盾，致力于為廣大客戶提供營(yíng)養(yǎng)、、高品質(zhì)的五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)粉、果蔬粉等食品配料。聊城市樂(lè)農(nóng)食品有限公司占地面積2000平方米，擁有1000多平方米的廠房，工廠擁有多臺(tái)的膨化機(jī)、三維混合機(jī)、粉碎機(jī)及波干燥殺菌生產(chǎn)線、灌裝機(jī)、真空包裝機(jī)等設(shè)備。通過(guò)專業(yè)的配方，科學(xué)的生產(chǎn)工藝，良好的衛(wèi)生控制，公司憑借十余年行業(yè)操作經(jīng)驗(yàn)，采用公司＋基地＋農(nóng)戶模式;我們公司大量出售蔬菜粉，蔬菜丁，蔬菜片，有需要的商戶可以和我們聯(lián)系。公司創(chuàng)立已經(jīng)有十多個(gè)年頭，和盼盼食品大型公司都有著密切的合作關(guān)系。公司有自己的種植基地 是生產(chǎn)加工一條線服務(wù)。沒(méi)有什么中間商，所以價(jià)格很低。公司不零售，制作批發(fā)。25kg起訂。免費(fèi)寄送樣品，若有需要樣品的可以和我們聯(lián)系，公司免費(fèi)寄送200g樣品。
天然紫薯全粉：粉末狀產(chǎn)品，保留了紫薯果肉的色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有較好的復(fù)水性。紫薯熟粉：經(jīng)過(guò)蒸煮過(guò)程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營(yíng)養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗(yàn)。紫薯全粉因含有天然色素--花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。

紫薯泥，

1.紫薯洗凈，上蒸鍋蒸熟2.葡萄干用水洗凈、泡軟3.蒸熟的紫薯剝皮，用勺子碾成泥4.葡萄干切碎5.將葡萄干加入紫薯泥6.椰粉加入紫薯泥，攪拌均勻7.用碗或模具整形，并用叉子整出花紋8. 用草莓做裝飾即可

紫薯粥
1.紫薯兩個(gè)（后來(lái)只用了一個(gè)），燕麥小半碗（紫薯和燕麥比例差不多２：１）2.紫薯先切厚片再切條 切小?。ㄏ辞幸环昼姡?.紫薯丁加水兩碗先煮軟（三分鐘）4.加入燕麥滾一分鐘即可

早餐：紫薯黃瓜羹

材料：紫薯100克，黃瓜半根，牛奶200-300毫升。

做法：紫薯去皮，切成丁，煮熟。黃瓜去皮，切丁。將煮熟的紫薯、黃瓜丁、牛奶一起放入攪拌機(jī)里攪拌。

效果：消脂，適合在大魚(yú)大肉后食用，可以避免身體吸收過(guò)多油脂。