山核桃苗和核桃苗有什么區(qū)別？ 區(qū)別1、種屬不同：山核桃是胡桃科、山核桃屬植物山核桃；核桃是胡桃科、胡桃屬植物核桃。 區(qū)別2、分布不同：山核桃主要分布在浙、皖交界的天目山區(qū)、昌北區(qū)及橫路鄉(xiāng)；核桃分布在中國的大部分地區(qū)，主要產(chǎn)區(qū)在云南、陜西、山西、四川、河北、甘肅、新疆、安徽等 省。 區(qū)別3、枝葉不同：山核桃樹高達10-20米，樹皮是灰白色、光滑的，葉子為披針形、倒卵狀披針形；核桃樹一般高達3—5米，樹皮是灰白色、淺縱裂的，葉子為橢圓狀卵形至橢圓 形。 區(qū)別4、營養(yǎng)不同：山核桃和核桃的果實長得差不多，但是山核桃的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素含量比核桃要多一些，營養(yǎng)價值也要高一些。 區(qū)別5、用途不同：山核桃除了食用，還可以榨油，作為制糖果及糕點的佐料，還有人利用其花紋、形狀、色澤的自然形態(tài)，加工成工藝品，比如制作成花瓶、筆筒、項鏈、手鏈、 手機掛件等。 如何挑選優(yōu)質(zhì)的核桃？ 方法1、看外表：優(yōu)質(zhì)的核桃個頭要均句，縫合線緊密，表面是黃白色的且比較光潔，如果外殼發(fā)黑、泛油、干癟暗黃、粘手，則是壞果。 方法2、聞氣味：優(yōu)質(zhì)的核桃本身有股特有的清香味，陳果、壞果有明顯的異味，經(jīng)過加工的會有些如雙氧水等化學(xué)材料的味道。 方法3、掂一下：將核桃放在手里掂量一下，輕飄飄的沒有分量的多數(shù)為空果、壞果，或者是沒有熟的，優(yōu)質(zhì)的核桃有點扎手。 方法4、聽聲音：將核桃從高處扔在硬地上，空核桃會發(fā)出像破乒乓球彈跳時一樣的聲音，將核桃拿在手里揉一揉，有金石之音，實成、硬朗，說明是成熟的。 方法5、嘗味道：優(yōu)質(zhì)的核桃吃起來又香又脆，如果嘗到的核桃肉質(zhì)顏色暗淡，這就是陳貨了，有可能已經(jīng)生蟲，如果吃起來不脆，可能是受潮了。 以上是山核桃和核桃的區(qū)別及挑選方法介紹，要注意，核桃忌潮怕熱，保存時要防潮、防高溫，以免發(fā)生腐敗或是出現(xiàn)異味、泛潮、泛油等。

核桃苗幾年可以掛果？ 核桃花期一般在4-5月，果實成熟期則在8-9月，一般核桃定植后通常2-3年或5-6年甚至8-10年才能進入初果期，掛果的時間早晚和品種和栽培技術(shù)有關(guān)，一般早實核桃和嫁接核桃 2-3年即可以見果，如果是晚實核桃和實生核桃的話則要8-10年才能結(jié)果，一般20年左右才能進入盛果期，如果栽培條件好的話則可維持40年左右。 核桃常見優(yōu)良品種 1.鐵核桃 別稱漾濞核桃，栽培型多稱泡核桃、茶核桃等，鐵核桃果實扁圓形，果殼皺褶明顯，殼有薄厚之分，其中栽培類型的果殼容易開裂，而野生類型的開裂較難。 2.核桃楸 別稱山核桃、楸子核桃、胡桃楸等，果實卵形或卵圓形，先端銳尖，殼和內(nèi)隔壁堅厚，不易取仁，花期4～6月，果實9～10月成熟。 3.野核桃 別稱山核桃、胡桃秋等，果實卵圓形，先端急尖，果實個小，果殼堅硬，內(nèi)隔壁骨質(zhì)，取仁難，花期4～5月，果期8～10月。 4.麻核桃 別稱文玩核桃，主要分布在北京、河北、遼寧等地，為核桃和核桃楸的天然雜交種，果實圓形或長圓形，先端突尖，直徑4～5cm，果殼堅厚，不易開裂，內(nèi)隔壁骨質(zhì)發(fā)達，難于取 仁。 5.吉寶核桃 別稱鬼核桃、日本核桃等，產(chǎn)于日本，20世紀30年代引入我國，在遼寧、吉林、山東、山西等地有生長，果實長圓形，果殼堅厚，內(nèi)隔壁骨質(zhì)，不易取仁。 6.心形核桃 別稱姬核桃，原產(chǎn)日本，20世紀40年代引入我國，在遼寧、吉林、山西、內(nèi)蒙古等地有少量栽培，其主要形態(tài)特征與吉寶核桃相似，主要區(qū)別在于果實，果實為扁心形，較好，殼 面光滑，先端突尖，殼堅厚，無內(nèi)隔壁，縫合線處易開裂，可取整仁。 7.黑核桃 果實圓球形，先端微尖，殼面有不規(guī)則的深刻溝殼堅厚，難開裂，其內(nèi)果皮常常用作制作裝飾。 8.山核桃 別稱核桃楸、胡桃楸等，屬胡桃科山核桃屬，被稱為長壽果的碧根果就是其中一種，果實由于具有極高的營養(yǎng)價值和獨特的口感風(fēng)味，得到了消費者的認可，逐漸成為一種廣受歡 迎的堅果。