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生物素是動(dòng)物、植物和微生物營養(yǎng)的必需維生素之一，并且是非常重要的醫(yī)藥或食品添加劑，生物素的來源非常廣泛，包括蛋黃、啤酒酵母、堅(jiān)果、豆類、蘑菇、香蕉、椰菜花、魚類、動(dòng)物內(nèi)臟、乳制品、海鮮等，生物素在發(fā)酵的過程中起泡的現(xiàn)象很普遍，云南食品用消泡劑可以解決生物素發(fā)酵中起泡的問題。生物素發(fā)酵起泡的原因1、起泡的其中一個(gè)原因是發(fā)酵中氣液的共存，在培養(yǎng)基中有蛋白質(zhì)和代謝物等表面活性劑存在，在攪拌和通氣情況下，培養(yǎng)液中會(huì)出現(xiàn)起泡現(xiàn)象。2、如果菌體已經(jīng)有部分的生物量，由于染噬菌體或者其他因素導(dǎo)致菌體裂解，菌體蛋白大量釋放，就會(huì)導(dǎo)致培養(yǎng)基出現(xiàn)短暫的快速起泡過程。3、發(fā)酵過程升溫快，通氣速度增加過快，都可能導(dǎo)致起泡產(chǎn)生過快破壞起泡產(chǎn)生和消滅的平衡。4、培養(yǎng)基滅菌質(zhì)量不好，糖氮被破壞，抑制微生物的生長，使種子菌絲自溶，產(chǎn)生大量的泡沫。5、發(fā)酵中中有表面張力大的物質(zhì)存在，如培養(yǎng)基等。
云南進(jìn)口消泡劑的應(yīng)用與提高泡沫穩(wěn)定性的措施是相抵觸的，有的消泡通過化學(xué)反應(yīng)可以達(dá)到消泡的目的，大多數(shù)消泡劑通過進(jìn)一步降低體系的表面張力，使自己易于在液體表面鋪展和吸附，從而降低液體表面膜的強(qiáng)度來達(dá)到消泡目的。云南消泡劑能有效降低水基油墨的表面張力，在液體表面鋪展和吸附，從而降低液體表面膜的強(qiáng)度來達(dá)到消泡目的。云南工業(yè)消泡劑為有機(jī)硅消泡乳液，該消泡劑有良好的剪切穩(wěn)定性、稀釋穩(wěn)定性，保持持久的抑泡性能。云南進(jìn)口消泡劑致力于服務(wù)各行業(yè)消泡需求，擁有進(jìn)口通用消泡劑多達(dá)20余款，產(chǎn)品適用于22個(gè)行業(yè)和20余種工藝。產(chǎn)品性能好，性價(jià)比高。供貨充足，運(yùn)輸系統(tǒng)完善，訂貨當(dāng)天一個(gè)工作日內(nèi)即可發(fā)出。
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