植物油不能直接充當(dāng)燃料，雖然植物油具有可燃特性，但燃料體驗(yàn)效果并不是很好，需要進(jìn)行加工提純，純度較高的植物油原料才能給用于燃料。上海新型燃料加工提煉工藝復(fù)雜，量產(chǎn)需要大型的反應(yīng)釜裝置合成，在進(jìn)過(guò)重力沉淀、脫水、分離催化器等工序。 醇基燃料近年來(lái)、應(yīng)用確實(shí)面臨困難，不是因?yàn)榇蓟剂喜缓谩⒍撬鄙僬邔用娴闹С?；缺少科學(xué)、客觀的引導(dǎo)。液化氣的危險(xiǎn)性一直是重要論題，不少地方也相繼禁止在核心地段、重要地區(qū)使用，反而給上海新型燃料提供了巨大的機(jī)會(huì)。上海新型燃料通常是指以動(dòng)植物油脂、脂肪成分的植物油，完全區(qū)別于調(diào)和型“植物油”乙二醇，乙二醇時(shí)一種化工制品（煤炭、石油的附屬產(chǎn)物），當(dāng)燃料使用還存在太多的變數(shù)，畢竟它屬于醇類。 上海新型燃料是一種再生、可循環(huán)能源類型，雖然油脂類燃料并不新鮮，在國(guó)外被廣泛的應(yīng)用于慢性機(jī)械設(shè)備、取暖等。精制后的植物油利用專業(yè)設(shè)備燃燒使用，是切實(shí)可行并符合環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)、符合用戶節(jié)省成本、效率的訴求。

我國(guó)上海新型燃料發(fā)展歷史尚短，在上海已經(jīng)開始了實(shí)現(xiàn)摻燒應(yīng)用，主要針對(duì)車輛動(dòng)力燃料方面。不過(guò)，2019年上海新型燃料被應(yīng)用在廚房燒火，深得經(jīng)營(yíng)者和用戶的喜愛而廣受好評(píng)，貌似從廚房燃料方向著手，實(shí)現(xiàn)上海新型燃料、應(yīng)用彎道超車也未嘗不得。 上海新型燃料也稱形象的成為“無(wú)醇燃料”，“無(wú)醇燃料”直觀的道明了廚房燃料的核心需求“性”，上海新型燃料是以動(dòng)植物的油脂、脂肪，通過(guò)酯化和酯交換形成的一種高熱值、高閃點(diǎn)、低密度的油料。主要原料由食用油、動(dòng)物油、潲水油、地溝油以及廢棄生物質(zhì)組成；主要成分油甘油三酯（脂肪酸甲酯）組成的一種可再生新能源。 上海新型燃料明火點(diǎn)不燃，具有良好的運(yùn)輸、儲(chǔ)存和使用性，不含甲醇、甲烷非?；啡剂?，不易燃、不易爆、排放清潔、無(wú)害?？商娲禾?、液化氣用在餐飲、餐館、酒店和大型食堂燒火之用。上海新型燃料屬生物質(zhì)能源，是目前我國(guó)大力、普及的一種能源，經(jīng)成分分析品質(zhì)達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品，均可應(yīng)用于日常生產(chǎn)和生活。