消泡劑通過多種機(jī)制有效地控制和不需要的泡沫。這些機(jī)制主要包括：降低表面張力。消泡劑添加到泡沫體系中，能夠顯著降低體系的表面張力，從而導(dǎo)致泡沫破裂。這是因?yàn)橄輨┩ǔＴ谒械娜芙舛容^小，所以它們集中在氣液界面，使得表面張力在局部降低，而周圍的表面張力幾乎沒有變化。這種張力差異導(dǎo)致泡沫破裂。破壞膜彈性。消泡劑會向氣液界面擴(kuò)散，干擾具有穩(wěn)泡作用的表面活性劑的正常功能，從而減弱泡沫膜的彈性，導(dǎo)致氣泡破滅。促進(jìn)液膜排液。消泡劑能加速泡沫液膜中液體的排泄，導(dǎo)致液膜變薄直至破裂。泡沫排液的速率可以反映其穩(wěn)定性，因此加速泡沫排液的物質(zhì)也有消泡效果。添加疏水固體顆粒。在氣泡表面添加疏水固體顆粒，如某些油脂類物質(zhì)，可以吸引表面活性劑的疏水端，使其產(chǎn)生親水性并進(jìn)入水相，從而破壞泡沫穩(wěn)定性。

消泡劑根據(jù)組成成分，可分為礦物油類、廣東云浮本地有機(jī)硅類、廣東云浮附近聚醚類等。其應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，如制藥過程中制劑產(chǎn)生的氣泡，涂料施工中涂料中的氣泡，化工生產(chǎn)過程中各種介質(zhì)中的氣泡，以及水處理過程中水中的氣泡等，以保證生產(chǎn)過程的順利進(jìn)行和產(chǎn)品的質(zhì)量。消泡劑多為液體復(fù)配產(chǎn)品，主要分為三類：礦物油類、廣東云浮附近有機(jī)硅類、廣東云浮聚醚類。礦物油類消泡劑通常由載體、廣東云浮本地活性劑等組成。載體是低表面張力的物質(zhì)，其作用是承載和稀釋，常用載體為水、廣東云浮同城脂肪醇等；活性劑的作用是抑制和泡沫，有機(jī)硅類消泡劑在常溫下具有消泡速度很快、廣東云浮本地抑泡較好等特點(diǎn)。聚醚類消泡劑包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚類消泡劑具有抑泡時(shí)間長、廣東云浮本地效果好、廣東云浮當(dāng)?shù)叵菟俣瓤?、廣東云浮同城熱穩(wěn)定性好等特點(diǎn)。例如在果蔬飲料、廣東云浮當(dāng)?shù)囟怪破贰V東云浮當(dāng)?shù)卣崽堑壬a(chǎn)過程中就會用到消泡劑。