樹形采用疏散分層形，樹體主干高約40厘米，樹冠高約2.5米。定植當(dāng)年可在40~50厘米處定干，若苗木細(xì)弱應(yīng)在基部4~6芽處重截，促發(fā)強(qiáng)枝。第2年，在定干附近抽發(fā)4個以上長枝，即可選留第1層三大主枝。此時修剪要求弱枝輕剪，多留枝芽，促其，梨星毛蟲強(qiáng)枝重剪，以平衡三大主枝的生長勢。 　　中心干可在1/2處重剪。第3年，中心干選一斜生枝于1/2~2/3處短截，其余剪除。選角度較開張枝繼續(xù)作主枝枝，于1/2~2/3處剪截，剪口芽朝外。將與中心干距離在50厘米以外的輕截留作副主枝，50厘米以內(nèi)的可拉平作輔養(yǎng)枝。 　　根據(jù)晚秋黃梨特性，制定科學(xué)的施肥方案，加大有機(jī)肥和鉀肥的使用量，具體配方為∶氮∶磷∶鉀=1∶0.5∶1,配以微量元素硼、鋅、鈣等，在具體的施肥過程中，根據(jù)樹勢、樹齡不同、生長季節(jié)不同施肥，一般前期偏重氮磷肥、中后期偏重磷鉀肥。 　　實(shí)行配方施肥。合理灌溉。水分對晚秋黃梨的生長發(fā)育、果實(shí)品質(zhì)影響巨大。所以在晚秋黃梨生產(chǎn)中，除了花期前后、新梢生長期、果實(shí)期保證充足的水分外，其他時期一般不灌溉。果園覆草。每年于麥?zhǔn)蘸笤谕砬稂S梨園內(nèi)覆蓋作物秸稈或雜草，厚約25厘米，覆草后能增加土壤水分含量，根系生長環(huán)境，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，有利于土壤微生物繁殖和分解活動，土壤營養(yǎng)素。

在開花前和謝花后用大生800倍液，仙生600倍液，25%多菌靈300倍液，粉銹靈1500倍液對梨銹病、梨黑心病、梨褐病斑、花腐病進(jìn)行防治，連續(xù)2-3次，每隔10-15天一次。用30%的 800倍液，2.5%敵殺死3000倍液對梨大食心蟲，梨星毛蟲、梨莖蜂進(jìn)行防治;用40%樂果對梨蚜蟲進(jìn)行防治。 　　疏花疏果疏花時間 在花芽露蕾至開花前進(jìn)行，越早越好。距離25—30厘米留一花序，花序別離后，每花序留基部3朵花，盡量選留枝兩邊花序，留下的花序量可稍大于留果量。 　　疏果在落花后進(jìn)行，留果量依據(jù)種類、樹齡、樹勢而定。每個花序均疏成單果，留果形正、果柄長、沒損傷和病蟲害的果，盡量選留基部2、3序位果。成果枝中下部多留，枝梢少留;側(cè)生果多留，背下果少留。 　　謝花末期與幼果期，選用0.36%苦參堿或3%阿維?高氯1000倍液或25%吡蟲啉4000倍液殺蟲，25%苯醚甲環(huán)唑8000倍液或80%代森錳鋅800倍液殺菌。坐果40天之內(nèi)不要施用波爾多液，以防發(fā)生果銹。 　　科學(xué)授粉翠冠梨苗授粉好壞直接影響梨子變形率和產(chǎn)量，授粉可采取放蜂授粉和人工輔助授粉。