復合碳源物質(zhì)通過細胞內(nèi)的一系列化學變化,被微生物用于合成各代謝產(chǎn)物.微生物對碳素化合物的需求是極為廣泛的,根據(jù)碳素的來源不同,可將碳源物質(zhì)分為無機碳源物質(zhì)和有機碳源物質(zhì)糖類是較好的碳源,尤其是單糖(葡萄糖,果糖),雙糖(蔗糖,麥芽糖,乳糖),絕大多數(shù)微生物都能利用.此外,簡單的有機酸,氨基酸,醇,醛,酚等含碳化合物也能被許多微生物利用。所以我們在制作培養(yǎng)基時常加入葡萄糖,蔗糖作為碳源.淀粉,果膠,纖維素等,這些有機物質(zhì)在細胞內(nèi)分解代謝提供小分子碳架外,還產(chǎn)生能量供合成代謝需要的能量,所以部分碳源物質(zhì)既是碳源物質(zhì),同時又是能源物質(zhì)。在微生物發(fā)酵工業(yè)中,常根據(jù)不同微生物的需要,利用各種農(nóng)副產(chǎn)品如玉米粉,米糠,麥麩,馬鈴薯,甘薯以及各種野生植物的淀粉,作為微生物生產(chǎn)廉價的碳源.這類碳源往往包含了幾種營養(yǎng)要素.

復合碳源（carbonsource）是可為污（廢）水生化處理系統(tǒng)的微生物生長代謝提供營養(yǎng)物的含碳元素化合物。碳源分為單一碳源和復合碳源，單一碳源是只含有一種有效碳源成分的碳源。復合碳源是由兩種或兩種以上的有效碳源成分組成、天津本地有效碳源成分之間須兼容且無化學反應、天津附近不存在風險的碳源。碳源有效成分為具有單一分子式和分子結(jié)構(gòu)的、天津當?shù)厍乙妆晃⑸锢玫挠袡C化合物，包括甲醇、天津同城乙醇、天津當?shù)乇肌⑻旖蚋浇〈?、天津乙二醇、天津丙三醇、天津附近丁醇、天津同城戊醇等小分子醇類，甲酸、天津同城乙酸、天津同城丙酸、天津本地乳酸、天津本地丁酸、天津附近乙酸鹽、天津本地檸檬酸、天津同城檸檬酸鹽等小分子有機酸和有機酸鹽類，葡萄糖、天津果糖、天津附近蔗糖等糖類物質(zhì)。規(guī)定有效碳源成分需符合相應的 或者行業(yè)標準的要求。目前市面上常用的碳源：甲醇、天津乙酸、天津附近乙酸鈉、天津面粉、天津當?shù)仄咸烟?、天津附近生物質(zhì)碳源及污泥水解上清液等。在使用過程中，需要根據(jù)實際工程情況選擇合適的碳源。