保定虎振學(xué)校緊盯當?shù)禺a(chǎn)業(yè)調(diào)整的步伐，根據(jù)市場需求及時調(diào)整專業(yè)設(shè)置和專業(yè)方向，實施以促進就業(yè)為導(dǎo)向的實習(xí)實踐，通過學(xué)中做、做中學(xué)，提高學(xué)生職業(yè)崗位能力和未來發(fā)展需要的職業(yè)素養(yǎng)。
據(jù)調(diào)查，前些年招生很熱的IT類、息類、環(huán)保類等專業(yè)，由于結(jié)構(gòu)性矛盾，造成了專業(yè)趨“冷”。但同時，“民以食為天”很多新興的、發(fā)展很快的餐飲企業(yè)又招聘不到所需要的崗位人才。廚師行業(yè)稱為熱門專業(yè)，并稱為未來的10大高薪職業(yè)。保定虎振烹飪學(xué)校經(jīng)過與餐飲企業(yè)調(diào)研和充分商討后，及時調(diào)整專業(yè)，聯(lián)合開展再培養(yǎng)工程，既滿足了企業(yè)的用人需求，也解決了學(xué)生的就業(yè)問題。
其次，消費者規(guī)模不斷擴大，消費群體趨于多樣化，消費方式以及消費種類也日漸豐富，無論是星級酒店還是在小餐館，對廚師的需求量都越來越大，相比以往，廚師在社會上更吃香。
再次，學(xué)廚師的薪資待遇標準也開始大幅上調(diào)，龐大的消費者群體和需求量使得廚師的薪資越來越高，尤其是經(jīng)驗豐富的大廚，月薪過萬者比比皆是，而從上海新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)的學(xué)子，年薪數(shù)十萬的也不在少數(shù)。
餐飲企業(yè)的規(guī)范是什么?隨著中國餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，餐飲行業(yè)普遍出現(xiàn)了點多分散、規(guī)模小臟亂、行業(yè)標準缺失、管理水平不高、食品等問題?；谶@些原因，我們從事餐飲行業(yè)就更應(yīng)該知道餐飲企業(yè)的規(guī)范是什么?
不是每一個學(xué)校，都以學(xué)生發(fā)展為己任；更不是每一個學(xué)校，有能力讓百姓口口相傳。保定虎振烹飪學(xué)校憑借著獨有的實力和魅力，已經(jīng)成了中國百姓口中當之無愧的烹飪界領(lǐng)先品牌。
學(xué)廚師就到保定虎振烹飪學(xué)校，您揚帆起航的地方！
回顧過去3年的餐飲環(huán)境，廚師們直指變化太快了，競爭與學(xué)習(xí)壓力讓廚師們感覺被追著跑。其中，新奇食材的流行速度極快，很多廚師表示來不及學(xué)習(xí)與使用。 同時，食客們對菜品的追求，變得越來越“花心”。廚師這個似乎在固有印象中師徒口口相傳，只要勤奮就能有口飯吃的職業(yè)，在大環(huán)境的要求下，被不斷要求“創(chuàng)新”!
如何創(chuàng)新?創(chuàng)新的靈感究竟來源于哪里?
好靈感來源于“催化劑”很多廚師會有個誤區(qū)，覺得創(chuàng)新就該顛覆傳統(tǒng)，其實有時候我們可以循序漸進，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進行新的創(chuàng)作。
