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果實(shí)圓形,果 。大果型,平均單果重200克, 果重366克??p合線淺,茸毛短而稀,兩半較對(duì)稱。果皮濃紅色,內(nèi)堂遮陰果也著全紅色。果皮不易剝離。果肉白色,肉質(zhì)硬脆,纖維少,風(fēng)味甜、香氣濃,粘核。可溶性固形物含量16%,品質(zhì)上、不落果。果實(shí)耐儲(chǔ)運(yùn),常溫下儲(chǔ)存期10天,0℃條件下可貯存62天以上。



桃久經(jīng)栽培,在食用類群中已培育出很多優(yōu)良品種,根據(jù)果實(shí)和結(jié)果習(xí)性等征狀,我國(guó)桃的品種可劃分為五個(gè)品種群,簡(jiǎn)述如下。

1. 北方桃品種群 果實(shí)頂端尖而突起,縫合線較深;樹形較直;中、短果枝比例較大。耐旱抗寒,從5-12月陸續(xù)采收。主要分布于華北、西北和華中一帶。

2. 南方桃品種群 果實(shí)頂端圓鈍,果肉柔軟多汁;樹冠開展;通常長(zhǎng)枝結(jié)果;花芽多為復(fù)芽??购导澳秃^北方品種群稍弱。主要分布于華東、西南和華南等地。

3.黃肉桃品種群 果皮和果肉均金黃色,肉質(zhì)較緊密強(qiáng)韌,適于加工和制罐頭。我國(guó)西北、西南地區(qū)栽培較多,華北和華東較少。

4. 蟠桃品種群 果實(shí)扁平形,兩端凹入;樹冠開展,枝條短密;花多,豐產(chǎn)。江蘇和浙江栽培多,華北和西北較少。

5. 油桃品種群 果實(shí)外面無毛。產(chǎn)于西北各省區(qū),尤以新疆、甘肅栽植較多。

6. 黃桃。




映霜紅桃是9月成熟、秋天上市的晚熟桃新品種。此桃具有晚熟,耐藏,個(gè)大,優(yōu)質(zhì),豐產(chǎn),效益高等六大特點(diǎn),三種栽培模式。此晚熟品種苗木集中在青州地區(qū),王志偉培育 ,從秋天11月份到次年5月份之前都可以種植,耐候性好。




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