落葉后封凍前，結(jié)合秋施基肥將翻改土對(duì)桃園進(jìn)行深翻擴(kuò)穴，改良土壤理化性狀，以定植穴為中心，每年或隔年向外深翻，深40~60 cm,盡量減少傷根，特別是骨干根，直至株間土壤全部翻完為止，整理好樹(shù)盤(pán)，土壤回填施入有機(jī)肥，灌封凍水。果園生長(zhǎng)季降雨或灌水后，及時(shí)中耕松土，深度5~10 cm。可用麥秸、麥糠、玉米秸、干草等覆蓋在樹(shù)冠下，厚度10~15 cm，上面壓2公分土。

新定植苗在1~2年內(nèi)必須注重肥水管理，以促進(jìn)苗木生長(zhǎng)，但一定要薄肥勤施。幼齡樹(shù)，可以在春夏苗木生長(zhǎng)季節(jié)插種些疏菜等，利于提高土壤活力，改變土質(zhì)，但絕不可種植高桿作物。薄肥勤施，前促后控。3-6月施肥10次左右，施尿素50 g/株加糞水;6月底至7月，用磷酸二氫鉀50 g/株施3次，促枝條成熟及花芽分化，幼苗期一定要重視肥水管理才能盡快抽枝、發(fā)葉、成形。禁施碳銨作追肥，碳銨是堿性肥，易使土壤堿化，桃樹(shù)根在堿性土中無(wú)法吸收量元素，造成缺鐵、鎂等癥。果樹(shù)進(jìn)入結(jié)果期后，肥水要求比較嚴(yán)格，應(yīng)及時(shí)施肥、排水及灌溉等。萌芽肥于2月中下旬施，占全年施肥量的10%，以肥+清水灌溉，如花芽飽滿，可只灌水。壯果肥于4月下旬至5月上中旬施，占全年量的30%，應(yīng)注意施硫酸鉀型復(fù)合肥。采果肥于6-9月施，占全年量的60%，以氮、磷、鉀三素配合施，這是全年重要施肥。根外施肥:花前后噴豐產(chǎn)素穩(wěn)花穩(wěn)果，套袋前追肥，噴生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑以抑制枝梢生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。黃桃果樹(shù)對(duì)水分的要求十分嚴(yán)格，必須開(kāi)好排水溝，防積水。果實(shí)膨大期需水量大，如遇高溫干旱，必須及時(shí)抗旱灌溉，夏季灌水時(shí)間是傍晚或清晨。

黃桃在中國(guó)華北、華中、西南一帶栽培較多。

武臺(tái)黃桃，平邑縣特產(chǎn)，因早產(chǎn)于平邑縣武臺(tái)鎮(zhèn)，故名"武臺(tái)黃桃"，2011年3月平邑縣武臺(tái)鎮(zhèn)"武臺(tái)黃桃"成功注冊(cè)工商總局"中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)"，譽(yù)為"中國(guó)黃桃之鄉(xiāng)"。

炎陵黃桃，在湖南炎陵縣已有25年的栽培歷史。1987年從上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)選育的優(yōu)良黃桃新品種-錦繡黃桃。2011年炎陵縣被評(píng)為"中國(guó)優(yōu)質(zhì)黃桃之鄉(xiāng)"，是湖南省獲此殊榮的區(qū)縣，同時(shí)在黃桃產(chǎn)業(yè)方面也是全國(guó)獲此殊榮的縣。

黃桃具有鮮食及加工兩用的栽培品種,具有生長(zhǎng)快、結(jié)果早、產(chǎn)量高、品 黃桃基地質(zhì)優(yōu)、管理簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。隨著罐藏加工事業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴(kuò)大。主要特點(diǎn):多數(shù)品種樹(shù)姿偏直立，花芽著生部位高，果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質(zhì)較緊致密而韌，粘核者多。

較知名的黃桃產(chǎn)地:武臺(tái)黃桃、炎陵黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃。

黃桃在三四千年前的中國(guó)大地上已受到重視并已人工栽培，到秦漢時(shí)代，桃已培育出各種重要品種，延續(xù)繁衍成今天的黃肉桃種群。