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河北保定廚師學(xué)校的全能大廚培訓(xùn)內(nèi)容：有實操老師系統(tǒng)傳授各類刀法、花刀、顛勺、裝盤技術(shù)；現(xiàn)代酒店時尚經(jīng)典流行菜，名師名菜、精品工藝菜及十大菜系經(jīng)典名菜；不同規(guī)模宴席菜、各種喜慶宴席菜、年節(jié)宴席菜；各式火鍋、干鍋、鍋仔、鐵板燒；鹵菜制作、燒烤技術(shù)、藝術(shù)拼盤、組合時尚鮮果盤；中式西式時尚流行面點、南北各大流派名點和分為小吃等。
從廚師到老板真的這么難嗎?聽說從廚師到老板只要過了“六大關(guān)”就萬事俱備了。
小編這就帶你一一通關(guān)，找到通關(guān)秘笈。
關(guān)：老板當(dāng)了，收入降了
現(xiàn)在每位大廚的工資基本在3000元—5000元之間。
一些酒店廚師長或行政總廚月薪基本上萬。
但開店不是打工，下海就有風(fēng)險。
尤其是開店初期，不可能馬上盈利，甚至頭三個月賠掉本錢的都有。
在這時就會有動搖的念頭：開店還不如打工掙錢多。
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《餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)范》從餐飲企業(yè)經(jīng)營應(yīng)具備的基本要求、經(jīng)營場地、設(shè)備設(shè)施、規(guī)章制度、衛(wèi)生和后續(xù)處理方面提出了規(guī)范要求，適用于各種經(jīng)濟(jì)類型的餐飲企業(yè)。標(biāo)準(zhǔn)在提倡餐飲業(yè)規(guī)?；?jīng)營的同時，兼顧了中小型餐飲企業(yè)的經(jīng)營特點，具有較強(qiáng)的行業(yè)指導(dǎo)性和可操作性。此外，本標(biāo)準(zhǔn)還根據(jù)建設(shè)節(jié)約型社會的要求，從環(huán)保和節(jié)能的角度提出了餐館減少使用一次性木筷等方面要求。
所以，我們要去挑選一家、歸納實力強(qiáng)的餐飲培訓(xùn)公司，一定要本著對顧客餐飲創(chuàng)業(yè)有保證的情況下才能夠去挑選，細(xì)心去研討這一家餐飲訓(xùn)練組織的實力，看看是不是當(dāng)之無愧，若僅僅打著虛假的幌子，關(guān)于顧客施以網(wǎng)絡(luò)上的圈套，那直接不用考慮。別的，前面提到了到點品味。我們要學(xué)技術(shù)，要開餐飲店，肯定心里知道自己做出的菜得是什么味道。那品味就直接檢測了，校園的師傅廚藝是否是通過了你的認(rèn)可。
