在米皮機(jī)生產(chǎn)加工米皮的時(shí)代，我們也不能忘了傳統(tǒng)蒸籠米皮的方法，這么說米皮機(jī)生產(chǎn)的米皮適合于大眾人的口味，并不能做的像人工那樣精細(xì)，下面我們?nèi)f年紅全自動(dòng)米皮機(jī)廠為大家講解一下米皮蒸籠方法：       制作米皮首先要用專用的蒸籠，要求密封好，篾面光滑平整，打漿機(jī)，一次成漿，不出渣,和打豆?jié){的不同泡米：把米洗一遍，浸泡四小時(shí)左右，入口咬即碎即可。   打漿：米皮機(jī)中有專業(yè)的打漿機(jī)填料口上方放一水龍頭，水流成線不斷即可，泡好的米濯凈瀝干，打開機(jī)器，添米。燙漿：十比二的開水，緩倒入米漿，順一個(gè)方向攪動(dòng)米漿。蒸制：火要旺，鍋要深，籠屜內(nèi)放濕籠布，也可以在布上放塑料膜，優(yōu)點(diǎn)是蒸出來的米皮不會(huì)和布沾在一起（在米皮機(jī)中也要注意防止面皮沾到機(jī)器上），并且光滑。把放好籠布的籠屜先蒸幾分鐘，然后在布上刷油，根據(jù)需要的米皮的厚度放漿攤均勻。蒸到米皮起泡即可。