古籍描述：《本草綱目》載“燒食止滑痢”；《玉楸藥解》載，“味酸，性澀微寒、收腸斂肺，止瀉除嘔；《救荒本草》載“杜梨葉微苦，嫩葉炸熟，水洗淘凈，用油鹽調(diào)拌即可食用”；《中華本草》記載：棠梨枝葉味酸，甘澀、寒、；能疏肝和胃、緩急止瀉。 杜梨可用來治療皮膚潰瘍，因含適量丹寧，故可以用來釀造酒、醋和飲料。杜梨葉片中有較高的根皮苷含量，其降解物根皮酚能夠有效抑制真菌等微生物的活動。同時，根皮苷是一種天然的非糖甜味劑，在糖尿病及其并發(fā)癥的治療中具有獨特療效，同時具有良好的抗氧化性。

播種期：無霜期 適播地：以濕潤、肥沃、土層深厚的土中生長 杜梨樹喜光，不耐蔭蔽，耐寒、耐旱，忌積水，生長速度較慢，壽命長，耐瘠薄，對土壤要求不嚴(yán)，但以在肥沃、通透性好的沙壤土中生長 ，有一定的耐鹽堿能力，在pH8.7、含鹽量0.2%的輕度鹽堿土中能正常生長，多生海拔3000米以下的稀疏混交林中或灌叢中，或山坡、河邊。各地有栽培。 杜梨播種土地怎么整理 播種前要清理干凈土地，并對其進行深耕，然后施肥，具體用經(jīng)腐熟發(fā)酵的牛、馬糞肥做基肥，用量為每畝3000kg，然后將土地平整，并盡量將土塊弄得細碎，以便種子能夠更好的坐床發(fā)芽。育苗圃地應(yīng)選擇排水良好、深厚肥沃的地塊，一般采用高壟播種，壟距625px，壟高375px。