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桃具有良好的藥用價(jià)值，唐代藥物學(xué)家孫思邈稱其為“肺之果”，還說(shuō)“肺病宜食之”。按，中醫(yī)稱肺為“嬌臟”，喜濕潤(rùn)，惡干燥。桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的保健作用。桃子富含膠質(zhì)物，這類(lèi)物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分，能達(dá)到便秘的效果。桃子的營(yíng)養(yǎng)還善走皮表，《大明本草》中說(shuō)，將桃曬成干（桃脯），經(jīng)常服用，能起到美容養(yǎng)顏的作用。只是桃干的含糖量過(guò)高，用開(kāi)水與少量綠茶或花草茶沖服就好得多，還能提高風(fēng)味。值得注意的是，鮮桃下樹(shù)后極其不耐儲(chǔ)存，應(yīng)趁鮮食用。食用前還要將桃毛洗凈，以免刺入皮膚，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等癥。



映霜紅桃高產(chǎn)栽培及主要性狀
l、植物學(xué)特性 樹(shù)姿較開(kāi)張，主枝基角45--55°，1年生成熟枝條紅褐色，2年生枝條深紅褐色，3年生枝條灰褐色，主枝和多年生枝條灰白色。葉深綠，葉片大，披針形，葉緣鋸齒狀、鈍尖，葉脈網(wǎng)狀，葉長(zhǎng)345.5px、寬79px，葉柄長(zhǎng)45px，葉尖漸尖，蜜腺腎形、極大。花瓣粉紅色、半開(kāi)張，花粉量大。萼筒小。
2、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 果實(shí)圓形、縱徑180px、橫徑195px，果形端正。果個(gè)大，平均單果重216.5克， 425克。底色黃綠，果面著鮮艷玫瑰紅色，光彩亮麗，極其漂亮。果頂平。果面光潔，茸毛少，梗洼淺，無(wú)果銹。果皮厚，光滑。果肉乳白色，近核處粉紅色；可溶性因形物含量l8.1%， 達(dá)26%，果肉脆甜可口，清香宜人，風(fēng)味 質(zhì)超群；果核小，果實(shí)可食率97%。 果實(shí)硬度大，耐貯耐運(yùn)，冷庫(kù)貯藏元旦至春節(jié)上市。
3、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 映霜紅桃幼樹(shù)健旺，直立，停長(zhǎng)晚，年生長(zhǎng)量大，結(jié)果后樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)冠開(kāi)張。一年生枝生長(zhǎng)旺盛，具有多次生長(zhǎng)習(xí)性。幼樹(shù)以中、長(zhǎng)枝結(jié)果枝為主，樹(shù)勢(shì)緩和后以中、短結(jié)果枝結(jié)果。自花授粉能力強(qiáng)。易花早果，豐產(chǎn)性特強(qiáng)，栽后2年結(jié)果3年畝產(chǎn)5000斤，4-5年畝產(chǎn)萬(wàn)斤以上。果實(shí)發(fā)育明顯分為三個(gè)時(shí)期：自謝花后至6月上旬為果實(shí)迅速生長(zhǎng)期，果實(shí)生長(zhǎng)快，縱徑發(fā)育大于橫徑；6月中旬果實(shí)進(jìn)入緩慢生長(zhǎng)期，果實(shí)增大極，色暗綠，多茸毛；直到9月果實(shí)才轉(zhuǎn)入迅速膨大期，果實(shí)迅速膨大，毛茸減少，開(kāi)始著色、糖度增加、顯示出本品種應(yīng)有的特征，9月底成熟。
4、物候期 一般年份3月下旬葉芽萌動(dòng)，新梢生長(zhǎng)期從4月上旬至9月上旬，葉片抗寒能力強(qiáng)，直到11月中、下旬氣溫降到零度以下時(shí)才開(kāi)始落葉。3月下旬花芽膨大，上旬4月上旬開(kāi)花，花期7-10天，果實(shí)發(fā)育200天左右，10月中、下旬采收，留果可延遲到11月上旬。
5、適應(yīng)性與抗逆性 適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱、抗寒、抗病蟲(chóng)。在山區(qū)丘陵無(wú)水澆條件的地方，生長(zhǎng)結(jié)果正常?？购芰μ貜?qiáng)，一般年份在其它桃品桃落葉1個(gè)月后才開(kāi)始落葉。據(jù)甘肅省張掖市引種觀察，冬季 溫度零下25度無(wú)凍害。6—8月份是病蟲(chóng)害多發(fā)季節(jié)，此桃正處要緩慢生長(zhǎng)期，果小，茸毛多，抗性強(qiáng)，等到9月中旬進(jìn)入果實(shí)膨大期，氣溫已下降，發(fā)病輕，蟲(chóng)害大部分進(jìn)入休眠期，所以病、蟲(chóng)果率極少。




金秋紅蜜桃屬于晚熟優(yōu)良桃品種，平均單果重285g， 果重600g，該品種著色好、糖度高、品質(zhì)優(yōu)、耐貯、商品性好、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)發(fā)育期175天，山東濰坊地區(qū)在9月底10月中旬成熟，比冬桃早熟約15天。




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