以下是:廣東省肇慶市ISO22000認(rèn)證FSC認(rèn)證值得信賴的產(chǎn)品參數(shù)
以下是:廣東省肇慶市ISO22000認(rèn)證FSC認(rèn)證值得信賴的圖文視頻
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封開(kāi)知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490、
廣寧GJB9001C認(rèn)證、
河源FSC認(rèn)證、
深圳AS9100認(rèn)證等。
ISO22000認(rèn)證FSC認(rèn)證值得信賴,
博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(肇慶市分公司)專業(yè)從事
ISO22000認(rèn)證FSC認(rèn)證值得信賴,聯(lián)系人:
宋明熙,電話:
【18762195566】、【18762195566】,以下是ISO22000認(rèn)證FSC認(rèn)證值得信賴的詳細(xì)頁(yè)面。 廣東省,肇慶市 肇慶市,古稱端州,廣東省轄地級(jí)市,是粵港澳大灣區(qū)、珠江—西江經(jīng)濟(jì)帶的重要節(jié)點(diǎn)城市,廣佛肇經(jīng)濟(jì)圈、廣州都市圈重要組成部分。2023年,被評(píng)為三線城市。全市下轄3個(gè)區(qū)、4個(gè)縣、代管1個(gè)縣級(jí)市,總面積約14897.45平方千米,截至2022年末,肇慶市常住人口412.84萬(wàn)人。
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化學(xué)危害
化學(xué)危害一般可分為天然的化學(xué)危害、添加的化學(xué)危害和 外來(lái)的化學(xué)危害。
天然的化學(xué)危害來(lái)自于化學(xué)物質(zhì),這些化學(xué)物質(zhì)在動(dòng)物、植物自然生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生,如人們常說(shuō)的 毒蘑菇
、某些生長(zhǎng)在谷物上的霉菌可以生成毒素(比如黃曲霉毒素可以致癌)、河豚中含有的毒素、某些貝類因食用
一些生物和浮 游植物而產(chǎn)生貝毒素。
添加的化學(xué)危害是人們?cè)谑称芳庸?、包裝運(yùn)輸過(guò)程中加入的食品色素、防腐劑、發(fā) 色劑、漂白劑等,如果
超過(guò)水平使用就成為危害。
外來(lái)的化學(xué)危害主要來(lái)源于以下幾種途徑:一是農(nóng)用化學(xué)藥品 ,如殺蟲(chóng)劑、除草劑、化肥等的使用。二是
獸用藥品,如獸醫(yī)治療用藥、飼料添加用藥在動(dòng)物體內(nèi)的殘留。三是工業(yè)污染如鉛、砷、 汞等化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入動(dòng)
植物及水產(chǎn)品體內(nèi),食品加工企業(yè)使用的潤(rùn)滑劑、清潔劑、滅鼠藥等化學(xué)物質(zhì)污染食品。
化學(xué)危害對(duì) 人體可能造成急性中毒、慢性中毒、影響人體發(fā)育、致畸、致癌甚至致死等后果。



與驗(yàn)證有關(guān)的內(nèi)容在體系運(yùn)行過(guò)程中應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)證活動(dòng),以證實(shí)所制定的控制措施是否得到持續(xù)運(yùn)行并有效地控制了有關(guān)食品危害。
這里所提到的“證實(shí)控制措施是否得到持續(xù)運(yùn)行”,可以通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)巡查、記錄復(fù)查等方式來(lái)進(jìn)行;對(duì)于“證實(shí)是否有效地控制了食品危害”,則可以通過(guò)質(zhì)檢部門(mén)對(duì)水、食品接觸面等的生物檢測(cè),對(duì)原輔材料、半成品的理化指標(biāo)、生物指標(biāo)、感官指標(biāo)的監(jiān)測(cè),以及對(duì)終產(chǎn)品的內(nèi)、外部檢測(cè)等多種方式來(lái)進(jìn)行。需要指出的是,除了haccp計(jì)劃中單獨(dú)提出驗(yàn)證活動(dòng)要求外,在操作性前提方案中所提出的監(jiān)控要求實(shí)際上也是驗(yàn)證活動(dòng);另外,內(nèi)部審核、外部審核也是一種驗(yàn)證活動(dòng)。


前提方案、操作性前提方案的建立
在原有g(shù)mp、ssop文件模式中,這兩個(gè)文件都對(duì)企業(yè)硬件條件和生產(chǎn)中衛(wèi)生操作提出要求,很多內(nèi)容屬于重復(fù)描述。因此,在按照iso22000標(biāo)準(zhǔn)建立前提方案時(shí),原有g(shù)mp、ssop文件中所有涉及硬件方面的內(nèi)容,可以一并歸入前提方案中闡述;涉及衛(wèi)生控制的內(nèi)容,歸入操作性前提方案中;gmp中有關(guān)支持性過(guò)程的管理要求,則放在食品管理手冊(cè)及程序文件相應(yīng)章節(jié)加以闡述,以避免重復(fù)。



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