板栗主要為養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋、活血止血等，反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美。對(duì)腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認(rèn)為板栗是“腎之果也，腎病宜食之?！彼牟伙柡椭舅岷透鞣N維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松和動(dòng)脈硬化的，是抗衰老、的滋補(bǔ)佳品。含有維生素B2，常吃板栗對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和口腔潰瘍有益。
板栗每次約10個(gè)為宜。中醫(yī)認(rèn)為板栗能補(bǔ)脾健胃、強(qiáng)筋、活血止血。對(duì)腎虛有良好療效，故又稱(chēng)“腎之果”。不過(guò)栗子生吃難消化，熟食易滯氣，一次吃太多會(huì)傷脾胃，每天多吃10個(gè)就可以。飯后吃易發(fā)胖。 在兩餐之間把板栗當(dāng)零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。因?yàn)榘謇醯矸酆慷?，飯后吃容易攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。

板栗樹(shù)生長(zhǎng)高度可達(dá)10米，板栗是比較高大的喬木果樹(shù)，生長(zhǎng)結(jié)果有兩個(gè)主要特點(diǎn)：十是喜光性強(qiáng)；二是強(qiáng)枝結(jié)果。板栗一般由結(jié)果母枝的先端數(shù)芽抽生結(jié)果枝結(jié)果，強(qiáng)壯結(jié)果母枝不僅形成產(chǎn)量，也是擴(kuò)展樹(shù)冠和培養(yǎng)骨干枝的主要枝類(lèi)。
板栗樹(shù)不結(jié)果：原因一、板栗樹(shù)養(yǎng)分不夠，大樹(shù)雄花多，雌花結(jié)果無(wú)實(shí)；小樹(shù)雄花多，無(wú)雌花。解決措施：對(duì)板栗樹(shù)加強(qiáng)修剪，增施農(nóng)家肥，深翻擴(kuò)穴，適時(shí)進(jìn)行壓青處理。原因二、板栗園土壤板結(jié)，干旱，成小老樹(shù)。解決措施：在天氣干旱時(shí)，對(duì)板栗樹(shù)進(jìn)行澆水。原因三、板栗園的土壤不適宜種植。解決措施：種植板栗適合pH值在7以下酸性土壤，如片麻巖沙質(zhì)土壤通透性好較適宜，反而不適宜。原因四、板栗樹(shù)品種不好引起。解決措施：對(duì)品種不好的板栗樹(shù)，要盡快多頭高接，當(dāng)年可恢復(fù)產(chǎn)量。板栗樹(shù)幼果發(fā)黃掉落的原因：原因主要是授粉不良，特旱或特澇，量元素失調(diào)，土壤板結(jié)等。解決方法：加強(qiáng)肥水平衡管理，不要單種一個(gè)品種，多壓青多施農(nóng)家肥，補(bǔ)施短缺的量元素如硼、鈣、鋅、錳等。