同時(shí)，要進(jìn)行多次中耕鋤草，保持土壤疏松，以利于匍匐莖苗扎根生長和通風(fēng)透光。④水肥管理。抽生匍匐莖后可不再中耕，但應(yīng)及時(shí)除去雜草，雨季前應(yīng)清理溝系，注意排水防澇；干旱間隙灌平溝水，以利于土壤持水量-高溫季節(jié)應(yīng)掌握涼時(shí)，涼地、涼水，以免引發(fā)病害及苗株萎蔫。 　　在匍匐莖大量抽生時(shí)的5～6月視長勢追肥1～2次，每次每667平方米用碳酸氫銨30千克。8月上旬后應(yīng)控制氮肥，增施磷肥，可采用葉面噴肥，每隔12天左右噴1次0.3%，以苗體健壯。⑤斷莖、斷根。當(dāng)子苗長出4片以上復(fù)葉后，切斷子苗與母株連接的匍匐莖，使其成為1株生長的植株。 　　在花芽分化前10～14天可進(jìn)行斷根。植株由于斷根挫傷根系，了地上部的營養(yǎng)生長，子苗氮素下降，有利于花芽分化。⑥及時(shí)定苗。育苗田如匍匐莖抽生太多、苗太密，應(yīng)及時(shí)疏除細(xì)弱苗，每條匍匐莖留3～4株健壯子苗。 　?、卟∠x。及時(shí)病、根腐病、蚜蟲、斜紋夜蛾等病蟲害。定植大田①大田選擇。選擇土壤肥沃疏松、排灌方便、保水保肥力強(qiáng)的田塊，且不連作。②深耕、旋耕。定植前15～20天在清潔田園的基礎(chǔ)上，每667平方米施精制有機(jī)肥3000千克，然后翻耕，深度為20～25厘米。

眼下正值草莓大量上市的時(shí)節(jié)，鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人，吃起來也是酸酸甜甜特別爽口，可是如果吃得太多了，由于草莓性涼，胃還沒有分解，就會被吸收進(jìn)入血液，有些過敏原就會導(dǎo)致過敏。吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關(guān)，這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣，因?yàn)榛ǚ劬褪怯芍参锶酌珮?gòu)成的。這些都可能引起過敏。 草莓 的生長溫度是18-28度，如果低于15度或者是高于30度都會抑制草莓生長，尤其是在冬季更要注意保暖措施；草莓喜歡充足的光照，這樣會對花芽的分化極為有利，同時(shí)長出的果實(shí)會飽滿香甜。 首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用造成的，長期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。另外，由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。

草莓營養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。 草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護(hù)上皮組織、明目養(yǎng)肝，促進(jìn)生長發(fā)育之效。草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道的蠕動，促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化，改善便秘，痤瘡、腸癌的發(fā)生。 一般人洗草莓，會將草莓的葉片摘除，再放在水中浸泡。不過，此方法是不正確的。因?yàn)椴葺坏┤ト~頭，放在水中浸泡，可能造成農(nóng)藉著水流，進(jìn)入草莓內(nèi)心，如此反而受更多污染。正確的洗滌方法是，草莓不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，如此可讓大多數(shù)的農(nóng)隨著水溶解。而后將草莓去葉子，放入鹽水中泡五分鐘，再用清水沖洗，即可食用。應(yīng)盡量避免用手搓揉，也不需使用清潔劑。 近正是草莓大量上市的時(shí)候，紅紅的看著非常誘人。不過，草莓表面比較粗糙，如何清洗，卻讓很多人頭疼。草莓主要的營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的作用。此外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國外 研究還指出，草莓中含有一種類物質(zhì)，對白血病和再生障礙性貧血有一定的。