冬芽具有覆瓦狀鱗片，一般為11-18個(gè)，花芽較肥圓，呈棕紅色或紅褐色，稍有亮光，一般為混合芽；葉芽小而尖，褐色。單葉，互生，葉緣有鋸齒，托葉早落，嫩葉綠色或紅色，展葉后轉(zhuǎn)為綠色；葉形多數(shù)為卵或長卵圓形，葉柄長短不一。 　　果實(shí)有圓、扁圓、橢圓、瓢形等；果皮分黃色或褐色兩大類，黃色品種上有些陽面呈紅色；秋子梨及西洋梨果梗較粗短，白梨沙梨新疆梨類果梗一般較長；果肉中有石細(xì)胞，內(nèi)果皮為軟骨狀；種子黑褐色或近黑色①溫度梨樹喜溫，生育需要較高溫度，休眠期則需一定低溫。 　　花為傘房花序，兩性花，花瓣近圓形或?qū)挋E圓形，栽培種花柱3-5，子房下位，3-5室，每室有2胚珠。梨樹適宜的年平均溫度秋子梨約為4-12℃，白梨及西洋梨約為7-15℃，沙梨約為13-21℃。當(dāng)土溫達(dá)0.5℃以上時(shí)，根系開始活動(dòng)，6-7℃時(shí)生長新根；超過30℃或低于0℃時(shí)即停止生長。 　　當(dāng)氣溫達(dá)5℃以上，梨芽開始萌動(dòng)，氣溫達(dá)10℃以上即能開花，14℃以上開花加速。梨的耐寒力也不同，原產(chǎn)中國東北部的秋子梨極耐寒，野生種可耐-52℃低溫，栽培種-30-35℃；白梨類可耐-23-25℃；沙梨類及西洋梨類可耐-20℃左右。 　　在山東萊陽茌梨花器的受凍臨界溫度，現(xiàn)蕾期為-5℃，花序分離期為-3.5℃，開花期1-2天為-1.5-2℃，開花當(dāng)天為-1.5℃。②光照梨樹為喜光果樹，年需日照在小時(shí)之間，梨葉光補(bǔ)償點(diǎn)約為1100勒克斯(lx)，光飽和點(diǎn)約為54000勒克斯(lx)。

加入的有機(jī)物數(shù)量通常占改良土壤體積的三分之一至二分之一。對(duì)于比較粘重的土壤，梨樹還可以參入河沙改良。通常要綜合以上措施統(tǒng)籌考慮，對(duì)土壤進(jìn)行綜合改良。1）小肥水管理。施基肥宜在早秋，以腐熟的農(nóng)家肥為主，也可加入適量化肥。施基肥距植株40至60厘米一側(cè)與土拌和施用。施用化肥時(shí)，土壤要有充足的水分，化肥距植株50厘米一側(cè)施用約0.5公斤的復(fù)混肥即可。（2）樹莓是旺根植物。天旱澆水時(shí)，土壤濕度達(dá)到40厘米即可，原則是旱能澆，澇能排。在北方入冬前澆一次封凍水。干地區(qū)在樹莓周圍可蓋一些樹葉、碎秸稈等，既可防止水分蒸發(fā)，又增加土壤肥力。（3）中耕除草。樹莓每年可進(jìn)行兩次中耕除草，化學(xué)除草可使用甲草、草甘磷、西馬津、利谷隆等化學(xué)除草（按說明書使用）。為了提高土地利用率，可在果樹中行種植一些矮小植物，如豆類、薯類等。（4）樹莓果實(shí)在九成熟時(shí)即可采摘上市，工業(yè)深加工必須完全成熟方可采收。樹莓種植容易，產(chǎn)出效益高，一般畝產(chǎn)量可達(dá)1000kg。專家建議，樹莓在各地區(qū)發(fā)展應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一、肥水管理1、施基肥宜在早秋。