導(dǎo)讀 【博慧達(dá)】為客戶(hù)提供多樣化產(chǎn)品，包括
龍湖GJB9001C認(rèn)證、
南澳ISO13485認(rèn)證、
云浮IATF16949認(rèn)證、
揭陽(yáng)AS9100認(rèn)證等，適配多元場(chǎng)景需求。
ISO22000認(rèn)證【知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)證】售后保障,
博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(xún)(汕頭市分公司)為您提供
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宋明熙,電話(huà):
【18762195566】、【18762195566】。 廣東省,汕頭市 汕頭市域古屬潮州府地，清康熙年間于潮州府建沙汕頭炮臺(tái)，雍正年間簡(jiǎn)稱(chēng)汕頭，有“百載商埠，萬(wàn)國(guó)樓船”之美譽(yù)。清咸豐十年（1860年1月1日）汕頭正式開(kāi)埠，是中國(guó)早對(duì)外開(kāi)放的城市之一，有英法美荷德丹瑞日意等13個(gè)設(shè)立駐汕頭領(lǐng)事館。民國(guó)十年（1921年），汕頭市政廳成立。新中國(guó)成立后，潮汕地域同屬潮汕專(zhuān)區(qū)、粵東行政區(qū)、汕頭專(zhuān)區(qū)、汕頭地區(qū)、汕頭市，1991年12月，汕頭市域分設(shè)汕頭、潮州、揭陽(yáng)三個(gè)地級(jí)市。汕頭是國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)（華僑試驗(yàn)區(qū)）、21世紀(jì)海上絲綢之路重要門(mén)戶(hù)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)特區(qū)、物流樞紐、全國(guó)性綜合交通樞紐、海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)中心城市之一、粵東中心城市、森林城市、中國(guó)投資價(jià)值旅游城市、電子商務(wù)示范城市、2021年城市營(yíng)商環(huán)境排名全國(guó)第36位。
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生物危害
生物危害包括病原性生物、病毒和寄生蟲(chóng)。
病原性生物一般會(huì)導(dǎo)致食源性疾病 的發(fā)生，且發(fā)病率較高。在美國(guó)平均每年達(dá)3萬(wàn)多例，我國(guó)每年報(bào)告
的集體發(fā)病事件，多數(shù)也屬于食源性疾病。病原性生物對(duì)人體健 康造成的傷害包括食源性感染和食源性中毒
。食源性感染會(huì)造成腹瀉、嘔吐等癥狀；食源性中毒，即食物中毒，對(duì)人體造成的危害更 加嚴(yán)重。病原性生
物主要的來(lái)源是，在適宜的環(huán)境如營(yíng)養(yǎng)成分、pH值、溫度、水活度、氣體（氧氣）等條件下，生物會(huì)快速繁
殖 ，從而引起食物腐敗變質(zhì)。
控制點(diǎn)(CP)：食品加工過(guò)程中，在任何一點(diǎn)，步驟，工序，生物學(xué)，物理的，化學(xué)的因素(Factors方面問(wèn)題)能夠控制。
控制點(diǎn)(CP)只是或包括所有的問(wèn)題，而CCP只是控制危害。在加工過(guò)程中許多點(diǎn)可以定為控制點(diǎn)(CP)，而不定為CCP，控制點(diǎn)對(duì)于質(zhì)量(如風(fēng)味，色澤)等非危害的控制點(diǎn)。但如果企業(yè)根據(jù)自己的情況，對(duì)有關(guān)質(zhì)量方面的CP通過(guò)TQA，TQC或ISO9000來(lái)進(jìn)行控制。
但應(yīng)注意：控制太多的點(diǎn)，從而就失去了重點(diǎn)，會(huì)削弱了影響食品的CCP的控制。
博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(xún)(汕頭市分公司)以先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，齊全的檢測(cè)手段，雄厚的技術(shù)力量，科學(xué)的管理方法，生產(chǎn)高質(zhì)量的 ISO13485認(rèn)證產(chǎn)品。生產(chǎn)的各種系列 ISO13485認(rèn)證產(chǎn)品通過(guò)有關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)。
公司由一批在 ISO13485認(rèn)證行業(yè)從業(yè)十幾年的工程師、技術(shù)人員、生產(chǎn)員工、質(zhì)量檢測(cè)的技術(shù)隊(duì)伍組成，并有一支高素質(zhì)、富含經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)管理和銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。
與驗(yàn)證有關(guān)的內(nèi)容在體系運(yùn)行過(guò)程中應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)證活動(dòng)，以證實(shí)所制定的控制措施是否得到持續(xù)運(yùn)行并有效地控制了有關(guān)食品危害。
這里所提到的“證實(shí)控制措施是否得到持續(xù)運(yùn)行”，可以通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)巡查、記錄復(fù)查等方式來(lái)進(jìn)行；對(duì)于“證實(shí)是否有效地控制了食品危害”，則可以通過(guò)質(zhì)檢部門(mén)對(duì)水、食品接觸面等的生物檢測(cè)，對(duì)原輔材料、半成品的理化指標(biāo)、生物指標(biāo)、感官指標(biāo)的監(jiān)測(cè)，以及對(duì)終產(chǎn)品的內(nèi)、外部檢測(cè)等多種方式來(lái)進(jìn)行。需要指出的是，除了haccp計(jì)劃中單獨(dú)提出驗(yàn)證活動(dòng)要求外，在操作性前提方案中所提出的監(jiān)控要求實(shí)際上也是驗(yàn)證活動(dòng)；另外，內(nèi)部審核、外部審核也是一種驗(yàn)證活動(dòng)。
