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多元課程，個性發(fā)展1.烹飪基礎(chǔ)班（2個月）：從零開始，學(xué)習(xí)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，掌握炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法，學(xué)會300余道實(shí)用菜肴，快速達(dá)到中級烹調(diào)師標(biāo)準(zhǔn)，為進(jìn)階學(xué)習(xí)筑牢根基，適合烹飪小白開啟逐夢之旅。
教學(xué)模式科學(xué)
采用“實(shí)操為主，理論為輔”的教學(xué)模式，實(shí)操占比高達(dá)90%。在寬敞明亮的實(shí)訓(xùn)廚房，學(xué)員多輪現(xiàn)場實(shí)操，從食材處理、調(diào)料搭配到出品流程，都能獨(dú)立操作。比如在學(xué)習(xí)熱炒課程時，學(xué)員在老師指導(dǎo)下反復(fù)練習(xí)不同食材的炒制技巧，快速廚藝。
師資力量，行業(yè)翹楚
虎振廚師技校擁有一支由特級廚師、行業(yè)大咖組成的教師團(tuán)隊(duì)，他們不僅廚藝精湛，更有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。能將復(fù)雜的烹飪技巧拆解成簡單易懂的步驟，耐心指導(dǎo)學(xué)生掌握刀工、火候、調(diào)味等核心技能，讓學(xué)生從廚房小白迅速成長為烹飪高手。同時，學(xué)校還會定期邀請餐飲行業(yè)的知名專家、企業(yè)大廚來校舉辦講座和開展實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生了解行業(yè)動態(tài)和前沿技術(shù)。
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