核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
科學家們發(fā)現(xiàn)，每100克核桃肉中含有20.97個單位的抗氧化物質(zhì)，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份為0.98個單位，胡蘿卜為0.04個單位，西紅柿為0.31個單位。

核桃殼濾料取材于厚山核桃殼，顆粒外表呈黃褐色，無腐爛、無斑點、韌性大、耐磨損。主要應用于高度自動控制注水過濾器，污水過濾器、入井過濾器等方面。是油田、煉油廠、石化工程及其它環(huán)保工程油水分離必備的凈水材料。它的優(yōu)越性在于耐磨損、不腐爛、不結(jié)塊、易再生等優(yōu)點，每年需填充5-10%即可。植物核桃殼濾料是一種新型的含油污水處理材料，除油率達95％以上，廣泛應用于油田、石化、冶金行業(yè)的水質(zhì)凈化，適用于各種濾池及高速過濾器。該產(chǎn)品具有耐油浸、不腐爛、不結(jié)塊、易再生，常年使用，不需更換，具有良好的經(jīng)濟效益和環(huán)保水處理效果。核桃殼濾料用山核桃殼為原料，經(jīng)破碎、風旋、拋光、蒸洗、篩選等加工而成，外觀光澤、呈褐色。此濾料堅韌性大，耐磨抗壓、吸附能力強、抗油浸、不結(jié)塊、不腐爛，是油田、冶煉、環(huán)保化工等行業(yè)的廣泛選擇。磨料用核桃殼濾料是采用優(yōu)質(zhì)的山核桃殼作原料,經(jīng)過破碎、拋光、蒸洗、藥物處理,篩選加工而成的一種水處理濾料。核桃殼濾料具有硬度高、耐磨損、抗壓性好,化學性能穩(wěn)定,不在酸堿中溶解、吸附截污能力強,親水性好,抗油浸等優(yōu)點。